【东北油豆角冬天保存方法 东北油豆角怎么保鲜】
1、把油豆角摘去两端，过长的可以掰成两段 ， 把豆角投洗干净 。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆角焯水1-2分钟左右 。
2、将油豆角捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，把豆角摊开，晾一下，把豆角表面水分晾干 。这样可以防止豆角冻后结坨 。
3、把豆角分袋装，每袋够做一顿的量就可以，把豆角整齐地码在保鲜袋内 ， 不要都装在一个袋子里，吃的时候拿出来，豆角化开再冻，味道就不好了 。
4、取一深一些的盆，倒入大半盆水，把装豆角的袋子放在盆内，袋子口高一些，不要进去水，然后把袋子装豆角的部分按入水中 ， 用手稍挤压一下，利用水的压力 ， 把袋子内的空气排出去 。
5、把空气排出后 ， 把保鲜袋的袋口抓紧，转几圈 。然后再把袋口折两折，用密封夹把袋口夹住 ， 这样就做好了 。如果家里没有夹子，把袋口打个死结也可以 。放到冰箱冷冻就可以了 。吃的时候 ， 拿出来室温自然解冻，就可以做出美味的菜肴了 。这样保存豆角不占地方，而且豆角还不会窜味，隔绝空气，还不会把豆角冻干 。如果家里有真空包装机，就省事多了，直接真空就可以了 。
6、也可以把豆角放保鲜盒内，或者装外卖的盒子洗干净也可以用，盖上盖子放冰箱冷冻保存，这样也不会窜味，码放整齐，还不占地方 。
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