白果的功效及食用方法1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效 。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊，以及像是女性的带下病 。而且白果还可以治疗一些男性的遗精 。
【白果的功效及食用方法】2、另外白果对于小儿的腹泻，虫积等也有很好的效果 。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病，也有比较好的效果 。但是白果本身来说有一定的小毒，所以白果在食用的时候一定要注意用量 。另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡 。
3、除此之外，老人及儿童在食用白果的时候，应当注意用量 。白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤，煮粥以及其他的各种吃法，对于人体来说都是比较好的 。
剥白果的快速方法1、用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开 ， 露出里面的种皮，种皮仍需扒掉 。可以之后放在热水中煮熟 ， 它便会自行脱落 。
2、用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，然后用手剥掉另一半 。这种方法最笨，效率较低 。但可以把果仁保护的最好，用钳子夹可能会对果仁外观造成破坏 。
3、用锤子等钝器将外皮捣烂 。此种方法就是力气活，但是很容易将果仁砸烂 。
4、将整颗白果数枚放入容器，和盘放入微波炉中 ， 开大稍等十分钟 ， 待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用 。
5、准备好白果，用左手稳拿银杏果大头一端 ， 小尖头一端往下按住 ， 右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎 。敲碎的小尖头用指甲开始往外掰外壳 ， 因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了 。
白果的作用与功效1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便，护血管、增加血流量的功效 。
2、白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领 。
3、白果还可以保护心脏，减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
4、可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管 ， 促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。
吃白果的禁忌吃白果要注意什么1、白果含有微量的毒性，不可以长期食用或者是短时间内过量食用，避免出现毒性反应 。因为白果中含有类似鹰碱的物质，所以不建议生吃白果，避免出现抽搐症状，严重的可能导致延髓麻痹威胁生命安全 。
2、而且白果有可能增加乳腺癌、直肠癌的患病率，生理期女性、妊娠期女性禁止食用白果 。另外白果与鳗鱼不能同食，可能造成患者出现不良症状，例如腹泻、恶心、腹痛等 。
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