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红薯蒸的有点硬能吃吗，蒸红薯中间不是很熟能吃

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蒸红薯中间不是很熟能吃吗

红薯蒸的有点硬能吃吗，蒸红薯中间不是很熟能吃

文章插图
可以 。红薯可以生吃，没蒸熟透时也可以食用 。只不过这样的红薯较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好 。且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收 ， 因此建议放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃 。
红薯蒸的有点硬能吃吗冬天来了，很多人都喜欢吃上热气腾腾的红薯，我们在家蒸红薯时，蒸了很久但是中间还是硬的，这样的红薯可以吃吗 。想要红薯蒸的快 ， 学会这几个小妙招轻松搞定 。
红薯蒸得里面还是有点硬能吃吗
可以，但是再蒸一会更好 。红薯蒸完之后如果中间还很硬的话就说明红薯还没有完全蒸熟，但因为红薯本身生的就能直接吃 ， 因此像这种中间还有点硬的红薯也是能直接食用的 。但是这种中间有点硬的红薯口感不是很好，因此一般建议将其完全蒸熟之后再食用会更好 。
红薯如何蒸熟的快一点
用高压锅 想让红薯能够更快的被煮熟的话建议要使用高压锅来蒸，应该高压锅内压力比较大，用其来蒸红薯的话红薯就能较快的被蒸熟 。
用热水蒸 另外也可以用热水蒸红薯，直接用热水蒸红薯的话能够使得红薯更快的受热，这样红薯也就能被更快的煮熟 。
选择小一点的红薯 如果不想每次蒸红薯的时间都那么长的话，建议选择小一点的红薯，因为小一点的红薯更加容易受热，这样就能节省蒸红薯的时间 。
红薯可以煮着吃吗
可以煮着吃 。煮红薯是一种十分常见的食用红薯做法，其操作方法简单，无需削皮，只要洗净红薯就能放入锅中煮制，而且煮红薯热量低，对红薯营养流失少 ， 比烤红薯或拔丝红薯的吃法更健康，更利于减肥瘦身 。
红薯煮多长时间熟
根据红薯的大小决定 。
1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了 。
2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟 。
判断红薯是否煮熟的方法：可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
半生不熟的红薯能吃吗半生不熟的红薯能吃，不会中毒 ， 但是红薯一定要蒸熟煮透再吃, 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏, 难以消化 。
红薯的营养成份：
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高 ， 是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军 。但要注意，红薯吃起来也有讲究 。
红薯的吃法：
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化 。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管 ， 发生吐酸水 。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸 。
地瓜没煮熟可以吃吗没熟透的红薯不建议吃 。
红薯中的淀粉颗粒没有经高温破坏的话，难以在胃中消化 。红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，容易导致腹胀、呃逆、放屁等现象出现，因此红薯一定要蒸熟煮透再吃 。
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红薯皮上有黑斑能吃吗
红薯有黑斑了不能吃 。受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦 。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒 。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了 。
【红薯蒸的有点硬能吃吗，蒸红薯中间不是很熟能吃】白薯和红薯有什么区别
外观不同：在生活中红薯多指外皮红色的那种地瓜，而白薯指外皮白色的地瓜 。
生长周期不同：红薯的生长周期要长一些，白薯成熟时间更短 ， 其枝叶相比红薯来说更短，更茂密 ， 枝叶中的淀粉下得很快，一般只需要4个多月就能收获 。
口感不同：红薯更加适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜 ， 而白薯更加适合生吃，生的白薯甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味，味道不怎么好 。
吃红薯的注意事项
1、红薯不宜多吃 。红薯吃多了也容易出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状 。
2、红薯和柿子不宜同食 。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用 ， 否则红薯中的糖分和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀反应，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。

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