荠菜煮鸡蛋的水能喝吗【荠菜煮鸡蛋的水能喝，地菜煮蛋水可以喝吗】
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能喝 。其富含维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用对人体健康有一定的好处 。
荠菜是十字花科荠属双子叶植物 ， 生在山坡、田边及路旁 。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状 ， 顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形 ， 基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，裂瓣具网脉，种子2行 ， 长椭圆形，浅褐色 。它起源于东欧和小亚细亚，全世界温带地区广布 。
鸡蛋是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一 。
地菜煮蛋水可以喝吗地菜煮蛋水可以喝 。地菜（湖北方言），学名荠菜 。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜 。地菜煮蛋所用食材互相不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等 。
地菜煮蛋水可以喝 。地菜（湖北方言），学名荠菜 。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜 。地菜煮蛋所用食材互相不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等 。
荠菜煮鸡蛋汤能喝吗可以放红糖?荠菜煮鸡蛋要放糖 。荠菜煮鸡蛋是我国的传统食品 ， 每年三月三，在各个地区的人们会用荠菜来煮鸡蛋 。荠菜煮鸡蛋的做法较多，因地区各异，通常人们在煮制时 ， 会添加各种各样的食材 。下文围绕“荠菜煮鸡蛋要放糖吗”展开阐述 ， 感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解 。
荠菜煮鸡蛋要不要放糖
1、荠菜煮鸡蛋要放糖 。糖可以是白糖，也可以是红糖，以红糖为佳 。
2、荠菜煮鸡蛋放糖 ， 可以在一定程度上提升食用和药用价值 。一般人习惯在用荠菜煮鸡蛋时放糖 。
3、荠菜煮鸡蛋除了可以放糖之外，还可以放一些别的食材，比如红枣、枸杞等 。这样可以使鸡蛋更加入味，提升口感 。
4、注意：荠菜煮鸡蛋一般不加盐 ， 以免降低药用价值 。
荠菜煮鸡蛋的水可以喝吗
荠菜煮鸡蛋的水可以喝 。如果荠菜和鸡蛋都是干净的，那么煮出来的水是可以正常饮用的 。通过阅读上述“荠菜煮鸡蛋要放糖吗”和“荠菜煮鸡蛋的水可以喝吗”的内容介绍，希望可以为大家提供参考 。更多关于荠菜煮鸡蛋的介绍，敬请查阅其他相关资料 。
三月三荠荠菜煮鸡蛋怎么做农历三月初三，古称上巳节 ， 流传着荠菜煮鸡蛋的习俗 。在蓝山县各地，村民会在这天采摘一些鲜嫩的荠菜用来煮鸡蛋吃，荠菜被誉为“菜中甘草”，鸡蛋又富含蛋白质等多种营养，将两者一起煎煮，不仅营养健康，还是春天的一道佳肴 。
荠菜别名地菜，生长于山坡、田野，也是一味药食同源的传统佳蔬 。每年三月三前后 ， 是荠菜生长最迅速也是最鲜嫩的时候 。塔峰镇东江村黄玉华的桃园里长满了荠菜，爱做美食的她叫上几个好友一起来采摘鲜嫩的荠菜 。他们在果园里一边聊着家常，手指一边在地里不断“飞舞” ， 不一会儿，大家就满载而归 。回到家中将采摘回来的荠菜洗净后冷水入锅，把自家的土鸡蛋整齐的铺在荠菜上面沸煮，待鸡蛋煮熟后 ， 再将鸡蛋敲碎 ， 以便更好地吸收荠菜的汤汁 。
要想让鸡蛋更好地吸收荠菜中的营养，火候尤为关键，待锅内水沸腾后换小火煮上二十分钟，一锅满满的荠菜鸡蛋就煮好了 。揭开锅盖顿时满屋飘香，黄玉华将刚刚出锅的荠菜鸡蛋端上桌和朋友一起分享，共同品尝流传在春天里的味道 。据黄玉华介绍 ， 荠菜熬出来的汤汁是可以直接喝的 ， 咬上一口鸡蛋的同时喝上一口汤汁 ， 味蕾的相互碰撞让唇齿间充满了清香，此外，荠菜在当地还有极高的药用价值，也承载着了诸多美好的愿望 。
荠菜煮鸡蛋的功效和作用1 补充营养 荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋，而鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质，因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品 。
2 益智健脑
荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用 。而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃 。
3 清热利水
人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水 。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用 。
4 平肝止血
喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效 ， 因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用 。
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