长米粒是什么米
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长米粒的米指籼米，籼米，又称长米、仙米 ， 是用籼型非糯性稻谷制成的米 。属于米的一个特殊种类，米细长形 ， 米色较白 ， 透明度比其它种类差 。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高 ， 比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭 。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较?。?米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的 。
米粒是从什么植物上来的一般说的米是指大米，大米是水稻产的，一年生的禾本科植物 。被子植物门，单子叶植物纲，禾本科 。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。
米有稻米、大米、小米、玉米、秫米、黍米、蜀黍、高粱米、薏米、糯米、籼米、粳米、稻米、黑米、香米等 。
长长的米是什么米长长的米是籼米 。
籼米 ， 又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米 。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些 。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭 。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小 ， 米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多 ， 但也有半透明和不透明的 。
长长的尖尖的米是什么长长的尖尖的米是猫牙米 。
猫牙米，外形细长 ， 两端尖尖，形似“猫牙”，所以人们又称它为“猫牙米”又叫“月牙米” 。其实，“猫牙米”是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产，以湖南生产为佳 。猫牙米颗粒长，煮出米饭清香可口，因其含糖量极低 ， 特别适合糖尿病人食用，蒸煮时吸水性好，做为主食相当于东北大米的口感 。
一粒一粒好大的叫什么米一粒一粒好大的米，说的应该是西米 。圆形的，大小不太均匀，一般甜品 ， 饮料里会常用，是加工出来的米 。
西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。一般人群均可食用 。
【长米粒是什么米】
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