活珠子需要煮多久才熟，活珠子要煮多长时间可以吃 _珠子

活珠子要煮多长时间可以吃

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活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5~10分钟即可食用。活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
活珠子需要煮多久才熟活珠子需要煮10分钟。活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质，导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感。活珠子中是已经发育的小鸡仔，因此在煮熟后十分容易变质，应在1天内食用完，避免造成不必要的损失。
活珠子需要煮10分钟。活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质，导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感。活珠子中是已经发育的小鸡仔，因此在煮熟后十分容易变质，应在1天内食用完，避免造成不必要的损失。
活珠子多长时间最好1、活珠子煮15分钟能吃。
2、活珠子一般要放在热水里面煮15分钟。所以如果是冷水下锅，那么起码还要增加十分钟。因为从冷水加热到热水还是需要一定的时间的。水开了之后可以再放一小碗清水。之后等到水再次煮开，这个时候的活珠子里面也熟透了，可以食用。
3、虽然活珠子具有很高的营养价值，食用后对人体非常有益，但它们毕竟是孵化出来的鸡蛋。特别是，新鲜的活珠子可能含有多种有害细菌和寄生虫。如果生吃，可能会引起感染，从而对人类健康产生不利影响。建议在高温加热后食用。
活珠子煮多长时间最好5分钟。根据查询相关公开信息显示，活珠子也称为“生蚝”在烹饪前需要先清洗干净，将活珠子放入开水中烫一下后，依据个人口味可选择烤、蒸或煮，煮时需要等珠子的口子开启后进行下一步煮制，3-5分钟即可。
活珠子要煮多长时间可以吃新鲜的活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调?。?-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调?。?煮15分钟。
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。

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扩展资料：
活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
【活珠子需要煮多久才熟，活珠子要煮多长时间可以吃】