虾能不能直接煮，虾可以不处理直接煮 _直接

虾可以不处理直接煮吗

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可以。虾不需要特殊处理，不需要去虾线，直接煮即可，步骤太繁琐白灼就没有意义了，抽掉虾线后虾肉口感会变柴，只需吃的时候将虾头虾线去掉即可。煮虾是可以放适量白酒、姜片，目的是提香和杀菌。
煮虾时，多加一步骤就是，冷水放锅中，要将水煮开后再放入虾，冷水煮的虾会导致虾肉偏老，并且煮的太久，会失去虾的鲜味。水开后再放入虾，虾会迅速的煮熟，这样煮出来的虾肉就吃起来特别嫩。水中加了姜片和白酒，可以起到去腥的作用。煮好后，再过一次冰水，可以使虾肉更富有弹性，保存时间更长。喜欢吃热的，不过冰水也行。
虾能不能直接煮虾能直接煮，只是煮之前需要清水冲洗，然后挑一下虾线。
所需材料：
主料：新鲜活虾300g
辅料：大葱适量、生姜2片、芝麻油少许。
具体步骤：
1、用牙签将新鲜的活虾皮内的杂物挑尽，用清水反复冲洗2-3遍，晾干备用。

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【虾能不能直接煮，虾可以不处理直接煮】2、将大葱切成小段，并将姜切片，备用。

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3、将锅清洗后放入清水并烧开，然后放入葱姜。

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4、等待大约30-40秒后，将虾倒入锅中，并盖上锅盖。

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5、待虾煮红了身时，滴入少许芝麻油。

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6、等到锅中起沫时，说明虾也差不多熟透了，这时捞起，装盘即可。

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7、制备沾酱，并在生抽中加点陈醋，即可上桌。

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8、清洗虾需要注意，刚买回来的虾先用水清洗干净。

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9、用剪刀把虾的长须和头上的尖角剪掉。

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10、用一个牙签或者针，轻轻向外挑出虾线。

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11、处理完成后，将虾再次清洗备用即可。

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活大虾可以直接煮吗活大虾清洗过后，放入开水煮即可。
食材：活虾1斤
方法/步骤
1、准备新鲜的活虾

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2、用牙签刺进虾的尾部第二节，开始往外挑虾线

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3、锅内放水,烧开，将去除泥肠的虾放入锅内

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4、放入葱姜

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5、煮的时间不能太长,不用盖盖子，锅开一两分钟后捞出即可

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冻虾不解冻直接煮可以么冻虾不解冻是不可以直接煮的，冻虾制作方法如下：
准备材料：大对虾5只、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
一、准备好大对虾。

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二、放入清水解冻，漂净。

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三、锅里放入适量清水，加姜丝，葱丝，一点油，煮开。

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四、放入大对虾，加料酒。

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五、大火煮开4-5分钟，加盐，焖1分钟即可。

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虾不解冻可以直接煮多久虾不解冻直接煮会影响其口感，最好先解冻再煮。冻虾可以先放到冷藏室进行化冻，然后再放到室温下解冻;也可以将冻虾装入容器中，撒入食盐，食盐可以缩短解冻时间，且不破坏营养成分。冻虾解冻后要去除虾线，清洗干净备用。
虾不解冻可以直接煮吗
冻虾不建议直接煮
很多人在购买了冻虾之后，不想等其解冻，想直接放入锅中煮，似乎更方便快捷。但是这种方法是不可取的，冷冻的虾直接放入水中煮，最里面的肉质不容易煮透，并且会影响虾肉的口感。
冻虾解冻的方法
1、室温自然解冻
冻虾从冰箱冷冻室取出后，可以将其先放入冰箱冷藏室中放置一段时间，待其开始融化后再放到室温下进行自然解冻。以免因为冷冻室和室温太大而造成虾肉的营养流失。
2、食盐解冻
虾子从冰箱冷冻室取出后，可以将其装入一个容器中，并在容器中撒上食盐，根据物理学知识，食盐会降低冰块的熔点，缩短冰块的解冻时间，并且不会破坏它的营养成分。