怎样蒸腊肉好吃 蒸腊肉好吃的做法
1、食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块 。
2、先将腊肉用温水洗净 ， 切成三段，放入切好姜片，倒入料酒 。
3、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟 。
4、蒸好后取出 ， 不烫手时 ， 将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就好了 。
5、tips:腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好再切片 。
【硬的腊肉怎样蒸才好吃】蒸腊肉怎么做好吃
蒸腊肉：干豆角（或者干香菇、干茶树菇）、老干妈蒸腊肉
1：将事先泡好的干豆角（或者干香菇、干茶树菇）切成段 。
2：腊肉切好，如果想吃肥一点 ， 无须瘦、肥分开切 。
3：放油，将腊肉稍微煎炸一下，要炸得干香一点 。放入白酒即可 。
3：锅中放油烧热，将豆角段（或者干香菇、干茶树菇）炒干水分，放好盐、鸡精，装入蒸盘中 。记?。紊俜?，因为老干妈本来就咸 。
4：豆角放在盘底，豆角上淋一层老干妈，将腊肉上一片一片覆盖在上面 。
5：将老干妈淋在腊肉上面一层即可 。
6：放入高压锅中，冒气时开始算时间，蒸约5分钟即可 。
7：腊牛肉与纯瘦腊肉也可以按方法进行蒸 。
8：腊肉忌讳放入电饭煲做饭一起蒸 ， 时间太长了 ， 腊肉被蒸得软塌塌的，没有好干香味 。
7：记?。杭苫溆玫绶轨艺衾叭猓ǔ鞘潜冉戏实睦叭猓?由于腊肉在电饭煲内蒸的时间太长了，里面水分太大 ， 所以腊肉都失去了干香味及脆性，所以建议亲们用高压锅蒸，是最好的方法了 。
8：腊肉类产品都可以按此蒸法 ， 即得美食，回味无穷 。如腊牛肉 。
9：一般情况下，腊肉炒起来要比蒸的好吃很多 。
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