新鲜香菇怎么长期保存
1、冷藏保存 。用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室或冷藏室，冷冻室一般能保存6到10月，但在在冷藏室里可以保存至8到10天 。
2、盐水保存 。首先先将新鲜的香菇浸泡在盐水里面，可以保存至9到16天 ， 然后吃的时候可以用清水浸泡4到6小时即可 。
3、焯水保存 。首先要将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，接着用保鲜袋包好起来放到冷藏室，可以保存11到14天 。
4、晾晒保存 。首先拿鲜香菇放在太阳里进行暴晒直到晒干 ， 包装好之后可以保存13到17个月 。
5、首先用干净的布把鲜香菇进行擦干净，然后放进塑料袋中，接着将鲜香菇的伞朝向袋子里面，鲜香菇的柄朝向袋存放好封好袋口 ， 在袋子上扎几个孔 ， 存放鲜香菇可以放两周 。
新鲜香菇怎么长时间保存（鲜香菇怎样保存长时间）
【新鲜香菇怎么长期保存】1、新鲜香菇可以放到冰箱里冻 。
2、把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻 。冷藏的话要放入保鲜盒 ， 然后在2-4℃保存 。
3、储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装 。
4、要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。
5、香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放 ， 可延长保存期，使用前解冻即可 ， 但不可反复冷冻 。
新鲜香菇怎么保存
新鲜香菇可以冷藏保存，将香菇晾干表面的水分 ， 然后放入保鲜袋中，再放置冰箱冷藏区即可，或者将新鲜香菇使用盐水浸泡，即可保存10到15天时间，另外将新鲜香菇晒干后保存，能够存放12到18个月时间 。
新鲜香菇的保存方法
1、冷藏保存nbsp;新鲜香菇需要进行冷藏保存，首先将新鲜香菇放置通风处风干表面的水分 ， 然后装入密封的塑料袋中，之后放置冰箱冷藏区 ， 在低温的环境下即可将新鲜香菇保存7到10天时间 。
2、盐水浸泡
nbsp;新鲜香菇可以放入盐水中浸泡保存，首先将新鲜香菇清洗干净 ， 然后放入稀释后的盐水中，盐具有杀菌消毒的作用，因此可以抑制香菇上的细菌滋生 ， 食用前先放置清水中浸泡3到5个小时 。
3、晒干保存
新鲜香菇可以晒干后保存，将新鲜香菇平铺在阳光下进行暴晒，使其内部的水分蒸发，然后将香菇放入密封的塑料袋中，在无水无氧的环境下 ， 就可以将其保存12到18个月时间 。
香菇怎么保存时间长
干燥储存：香菇吸水性强，当香菇中水量高时就容易氧化发生霉，造成不易贮存 。所以要将香菇干燥后再进行储存 。储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮 。低温储存：香菇必须在通风低温处储存，最好可把装香菇的容器密封后放于冰箱或冷库中储存 。单独储存：香菇不仅能吸水还具有极强的吸附性，容易窜味，必须单独贮存，同时不用有气味挥发的容器储存香菇 。1、干燥储存：香菇无论是鲜香菇还是干香菇他们的吸水性强，当香菇中水量高时就容易氧化发生霉，造成不易贮存 。所以要将香菇干燥后再进行储存 。储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮 。
2、密封储存：氧化是香菇质变的过程，所以我们要制造出切断供氧的环境 ， 就可以抑制其氧化变质 。我们可用陶瓷缸或铁罐等可密封的容器来盛放香菇，同时容器应内衬食品袋 。在存放的过程中要尽量少开容器口，封口时要排出食品袋内的空气 ， 当然有条件的可以用抽氧充氮袋贮存 。
3、低温储存：香菇必须在通风低温处储存，最好可把装香菇的容器密封后放于冰箱或冷库中储存 。
4、避光储存：红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，而加快香菇变质 。所以必须避免在强光下储存香菇，同时也要避免用透光材料进行包装 。
5、单独储存：香菇不仅能吸水还具有极强的吸附性，容易窜味，必须单独贮存，同时不用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器储存香菇 。
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