泡发木耳隔夜可以吃吗
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泡发木耳隔夜可以吃 。将泡好的木耳沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在３到７度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生 ， 延长其保鲜时间，一般可以放２天依然新鲜能吃 。
木耳泡好了隔夜能吃吗放冰箱用水焯能吃吗木耳泡好了若是放入冰箱隔夜是可以吃的，相反则不能吃 。由于浸泡太长时间就会导致木耳的微生物出现了大量的繁殖生长，即使通过烹饪也不能完全消除这些有害有毒的物质，所以切记需要放入冰箱保存 。
拓展知识：
将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中保存好 ， 那么隔夜放置的木耳仍然能吃；但若是在夏季高温天气 ， 泡发的木耳没有放入冰箱，一般隔夜之后，就会有异味变质的可能，建议不要吃了为好 ， 以免危害身体健康 。
吃了变质的木耳怎么办：
无症状：停止食用休息即可如果吃了少量变质的木耳，并没有发生呕吐、腹痛、腹泻等不适症状的，建议停止再次食用变质木耳 ， 适当休息，喝点温开水，促进排泄，注意后续观察即可 。
有症状：尽快就医诊治若是发生了因食用变质木耳出现的上吐下泻、腹痛难忍等症状的，建议尽快就医诊治，第一时间要考虑食物中毒 ， 必要时要采用催吐等方法先行缓解病症 。
用水泡过的木耳隔夜还能吃吗泡发的木耳隔夜可以进食，但存在一定条件 。长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细菌在生活环境中较为常见，但不致命 。但会产生一种毒素称为米酵菌酸，属于危及生命的幕后杀手 。椰毒假单胞菌适合生长温度为37℃，最适宜产毒温度是26℃，所以夏季温度高时常听到食用木耳中毒的事件报道 ， 主要是由于米酵菌酸危害肝脏、脑、肾脏等脏器引起 。木耳中毒以后患者轻则表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重会出现肝昏迷、中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡 。
需要注意此类毒素耐热 ， 一般清洗、烹调无法破坏毒素，目前无针对治疗的特效药 ， 所以导致高达40%以上死亡率 。一般木耳泡发1-2小时后可以烹调 ， 最好避免超过4小时 。泡好木耳用保鲜袋包好放到冰箱保存，隔夜后在食用前需要确认有无发黏、有无异物 。若夏季高温时泡发时间过长，为安全起见应避免食用 。
泡好的木耳放一天一夜还可以吃么1、木耳泡了一夜的话，如果没有发生变质或者变酸的情况下，其实是可以吃的，但它的口感会变差，里面的营养物质也会流失，所以在平时少吃隔夜的木耳 。
2、若是在高温的环境下，泡发一晚上的木耳是不能吃的，这样容易出现变质的现象，如果食用后可能会引起腹泻、呕吐等症状，严重时还可能出现食物中毒的现象 。
3、若是木耳泡发的时间过长，一般是不建议吃的 ， 可能会滋生病菌或者产生毒素，食用后可能会引起身体的不适，还会丧失掉木耳原有的鲜味 。
木耳泡完了捞出来第二天能吃吗黑木耳泡好后捞出隔夜就可以吃了 。黑木耳泡制后能否隔夜食用 ， 视不同情况而定，这与泡黑木耳时的时间、温度、是否有效保存、隔夜后黑木耳的质地有关 。具体分析如下:1.浸泡的时间和温度:黑木耳在浸泡的时候，浸泡的时间刚刚好，水的温度也刚刚好 。也可以隔夜吃 。木耳泡的话，泡的时间长 ， 温度高的时候水不能吃 。2.隔夜后的黑木耳质地:若隔夜后黑木耳质地仍坚韧，色泽饱满 ， 无异味，则可食用 。如果黑木耳隔夜后颜色变深，摸起来发粘，并伴有异味，为安全起见，不宜食用 。泡木耳注意事项:泡木耳最快的方法是密封泡 。比如把干木耳放在保鲜盒里，加入温水、盐、食用碱，盖上盖子，摇匀1分钟 。冷水泡木耳:这种方法可以快速泡木耳，使木耳变干净，摇动可以使水分子运动更快 ， 木耳吸水膨胀更快，所以泡得快 。
【泡发木耳隔夜可以吃，木耳泡好了隔夜能吃吗放冰箱用水焯能吃吗】
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