烤鸡翅怎么腌制
【碳烤鸡翅怎么腌制才好吃】 鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下：
主料：鸡翅500克 。
辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量 。
1.鸡翅正反面划上两刀 ， 方便入味 。
2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时 。
3.把柠檬切成薄片，去掉里边的籽 ， 这样能去除苦味，蒜切片 。
4.烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去，然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟 ， 烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味 。
5.调蜜汁 。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀 。
6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分钟 。
怎么腌制炭烤鸡翅？
食材
鸡翅 1000g
生姜 100g
小葱 100g
料酒 50g
食盐 20g
方法/步骤
1.解冻鸡翅并用清水冲洗并在鸡翅表面划出几道口子；
2.生姜切片或切丝，小葱洗干净；
3.取小碗一只 ， 在碗中导入50g料酒并加入20g食盐搅拌均匀；
然后将调配好的调料均匀涂抹在鸡翅表面；
最后将涂抹好的鸡翅和生姜、小葱一起搅拌均匀放置约15分钟即可；
END
注意事项
根据每个人的口味不同，可以适当多加点盐入味
在炭烤过程中都会添加辣椒面、孜然等调料 ， 腌制的目的仅仅在于去腥味
烤鸡翅怎么腌制
烤鸡翅做法如下：
1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟 ， 如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面 ， 刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
烤鸡翅怎么腌制烤鸡翅的腌制方法
烤鸡翅的腌制方法如下
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子 ， 少许五香粉、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀 ， 充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备 ， 不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可 。
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