生菜代表什么寓意吉祥【年夜饭的寓意菜名，生菜代表什么寓意吉祥】
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生菜谐音“生财”“升财”，过年吃生菜寓意来年发财生活更富有 。生菜是属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，又称叶用莴苣，是一种很常见的食用蔬菜 。
生菜原产欧洲地中海沿岸 ， 传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食 。
年夜饭的寓意菜名时间总是看不见摸不着 ， 在不经意间带你走向一个又一个节日 。这不 ， 还没在牛年好好地奋斗够 ， 它就把我们带到了虎年 。在外漂泊奋斗的人也纷纷踏上了回乡之路，有钱没钱都要回家过年 。过年除了能够享受阖家团圆的幸福和喜悦之情，还能吃到心心念念的家乡 美食。尤其是年夜饭，它是一年中最重要的一餐饭 。年夜饭的菜品丰富，鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜应有尽有 。其实除了这些外 ， 我们还有4种“吉祥菜”要记得摆上桌，寓意招财纳福，为新年讨个好彩头 。一起来看看具体是指哪些，怎么做 。
第1种:白菜
俗话说“百菜不如白菜”，除了它价格便宜、营养丰富外 ， 它还有 百财聚来的寓意 。白菜意为“百财”，有招财、聚财、发财之意。外出拼搏为的就是财 ， 希望通过得到的报酬改善家人的生活 。年夜饭上做一道白菜，寓意吉祥美好，财源广进 。
白菜可以烧汤、可以清炒、可以凉拌等，建议大家准备一道白菜卷，清爽不油腻、鲜美可口 。年夜饭的大鱼大肉类多，用清爽的白菜卷换换口，好吃又好看 。
推荐食谱:白菜卷
食材准备:大白菜200克、胡萝卜少许、葱、猪前腿肉、生抽、淀粉、盐、食用油、熟白芝麻、姜
制作过程:
第2种:腐竹
腐竹也是餐桌上的常客，是一种汉族传统的豆制食品 。它闻起来有股浓浓的豆香味，吃起来软中带着劲道，色泽金黄 ， 含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、微量元素等 。腐竹可以炒着吃、可以炖着吃、可以凉拌着吃 。
腐竹谐音“富足”，有富有、富饶、富裕之意。新的一年 ， 大家都期待着富裕起来，过着更好的日子 。年夜饭我们做一份腐竹，寓意新年里面美满富裕、丰衣足食 。
推荐食谱:腐竹烧肉
食材准备:五花肉400克、腐竹100克、生抽、老抽、青红椒、料酒、八角、香叶、冰糖、盐、食用油、姜、蒜子、葱
制作过程:
第3种:生菜
生菜大家都不陌生 ， 它脆嫩可口，可以生吃、可以炒着吃、可以涮火锅等 。它含有丰富的胡萝卜素、抗氧化物、维生素、膳食纤维等，常吃有助于身体 健康。
生菜谐音“生财”，拥有财富、财运、财气之意 。年夜饭上摆上一盘生菜，期待新的一年里财运亨通、日进斗金、钱包满满 。年三十毕竟还是处于冷天，建议大家不要吃生的 ， 炒熟了吃 。
推荐食谱:蒜泥肉末生菜
食材准备:生菜350克、里脊肉50克、蒜子、生姜、葱、盐、食用油、生抽、料酒、淀粉
制作过程:
第4种:豆腐
豆腐也是我们生活中常见的一种食材，豆腐及其制品几乎人人都吃过 。它有“植物肉”之称，含有丰富的优质蛋白以及人体必需的多种微量元素 。豆腐可以用来烧汤、可以蒸着吃、可以煎着食用 。
豆腐谐音“都富”、“都福”，寓意每个人都富裕起来 ， 每个人都福气安康。年夜饭不要少了它，做一份豆腐菜 ， 寓意福气临门、福寿安康 。
推荐食谱:酿豆腐
食材准备:老豆腐400克、香菇5朵、猪前腿肉150克、盐、食用油、小米椒、葱、生抽、淀粉
制作过程:
结语:年夜饭中记得加上白菜、豆腐、腐竹、生菜4种食材，祈求新的一年里好好运，图个好彩头 。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着 。我会竭尽所能分享我家的三餐四季 ， 给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流 。
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#红红火火过大年#
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