怎么做兔子肉好吃又简单
一、炖兔肉
材料：兔肉500克 ， 酱油150克 ， 大葱10克，姜5克 ， 白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克 。
做法：
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用 。
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油 。
3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖 ， 出锅，连汤盛碗 。
二、辣子兔
材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克 ， 花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精 。
做法：
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷 。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后 ， 再放青红辣椒一起翻炒至熟 ， 起锅时放鸡精即可 。
【兔肉怎么做不但好吃而且做法简单】兔肉怎么做好吃又简单?
1、可以做爆炒兔肉 ， 简单又好吃 。
2、原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许 。
3、先将兔肉洗净沥干斩件 ， 红尖椒、生姜切片，葱切花 。
4、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀 。
5、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可 。
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