鸡蛋怎么吃营养价值最高？
【蛋黄怎么吃营养价值最高】 对于鸡蛋我们并不陌生 ， 基本家家户户都有的，很有营养价值而且也不是很贵，那么鸡蛋怎么吃才是最有营养的呢
带壳水煮这是最简单的吃法，而且是最方便的 。
吃生鸡蛋想必没有几个人这样做，毕竟那种味道很难让人接受，但不可否认营养价值也是很高的 。
做成鸡蛋糕将鸡蛋掺入面粉中，做成美味可口的鸡蛋糕，也是一种不错的选择
蒸蛋把几个鸡蛋打碎放进碗里然后放入作料和食盐 ， 再放进微波炉或者锅里蒸一下，这种蒸蛋很是有味道
煎荷包蛋就是整个鸡蛋在有油的状态下，放进锅里煎一下，同时蛋黄不要弄碎，这样营养价值才会更高 。
个人最喜欢的就是洋葱和鸡蛋一块炒着吃是非常美味的 。
鸡蛋怎么吃最营养？
不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟 。所以，煮蛋也是有讲究的，若煮得不得法 ， 往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬 ， 也不利于消化吸收 。
正确的“5分钟鸡蛋”煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅 ， 慢火升温，沸腾后微火煮2分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋香味浓，最有益人体营养 。
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