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土豆和鸡蛋为什么不能一起炒

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为什么土豆不能和鸡蛋一起吃?
土豆可以和鸡蛋一起使用吗？
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土豆和鸡蛋不能同炒，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质 。土豆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率 。
土豆鸡蛋为什么不能一起炒？
鸡蛋和土豆都是健脑食品 。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质 。
鸡蛋和土豆可以在一起吃 。不一起炒是因为鸡蛋熟的快，土豆慢 。
先炒鸡蛋盛出来 。土豆分成四块，再切薄片，锅里放油，土豆片下锅用油略微煎一下，喜欢闻煎土豆的香味儿……香味出来以后放葱、姜，翻炒，放糖炒两下，放盐，再放酱油、醋少许，呵呵 ， 已经很香了，出锅前放鸡蛋，这样鸡蛋就不会染上黑乎乎的酱油了 。
土豆能不能和鸡蛋一起炒?
土豆和鸡蛋是可以一起炒的,两者之间并不会产生明显的毒副作用 。鸡蛋之中含有大量的蛋白质和卵磷脂,适量的使用可以有效的改善神经系统,并且可以为人体的新陈代谢提供能量 。而土豆中含有大量的淀粉,适量的蛋白质、矿物质和大量的维生素 。混合在一块使用,可以起到很强的互补作用 。可以有利于新陈代谢,促进神经系统和骨骼的发育,防止骨质疏松 。
土豆炒鸡蛋能不能一起吃
可以吃的 。可以做成土豆炒鸡蛋 。
其实不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或是鸡蛋已经变质，如果是新鲜食材正常烹饪，土豆和鸡蛋一起吃并不会有太大的问题 。
准备材料：土豆 1个、鸡蛋 2个、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、香菜 适量 。
一、第一步将准备好的土豆用菜刀切成小粒，如下图所示 。
二、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒，如下图所示 。
三、将两个鸡蛋打入碗中，用勺子搅拌鸡蛋液 ， 如下图所示 。
四、等土豆丁炒熟后往锅中加入搅拌好的鸡蛋液，如下图所示 。
五、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了，如下图所示 。
六、炒散后加适量的生抽和鸡精调味，再用铲子进行翻炒，如下图所示 。
七、翻炒均匀后即可出锅装盘 ， 撒上香菜，土豆炒鸡蛋就做好了 。
参考资料来源：百度百科-土豆炒鸡蛋
人民网-土豆和鸡蛋不能一起吃吗？

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