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没吃完的羊肉卷怎么炒

生活百科羊肉

羊肉卷怎么炒好吃
主料：菜椒100g、羊肉卷200g、芹菜50g、胡萝卜1根
辅料：油适量、盐适量、料酒4g、生抽5克、白糖2g
步骤：
1、菜切好
2、锅里加入油加入葱炒香
3、在加入大蒜片
4、然后加入切好的菜
5、不停的翻炒一会
6、在加入羊肉卷
7、加入料酒
8、加入生抽
9、加入白糖
10、加入盐
11、最后加入孜然粉
12、炒至羊肉卷熟透即可
13、盛出就可以上桌享用啦
速冻羊肉卷怎么炒好吃
做法步骤
1、葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用 。
2、将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗 ， 用勺子把水压出 。
3、锅中倒入少量油，羊肉下锅 ， 煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽 。
4、放入切好的葱段大火继续翻炒 ， 再次放入适量酱油和半勺老抽 。
5、将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面 。最后加入香菜后关火 。
6、装盘来吃 。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好 。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅 。
7、上一次做的
8、嘻嘻 。
小贴士
1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽 。2、羊肉焯水后，必须沥干 。3、必须用大葱 ， 必须的多多的 。4、孜然必须提前炒一下才香 。
这道菜烹饪重点就是不要过于煸炒羊肉，羊肉炒的时间长了，口感会很硬，很老，所以炒好洋葱后，将切好的羊肉加入锅中，转为大火，快速翻炒2分钟立即关火盛出 。枸杞再说一下，如果你喜欢吃辣的，可以将枸杞换成红辣椒
羊肉卷怎么炒好吃又简单
好吃又简单的羊肉卷做法如下：
1、水中放少量料酒 ， 水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老 。
2、大葱切成滚刀块 。
3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉 。
4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味 。
5、放入羊肉卷，倒入料汁 ， 大火翻炒，加入适量盐调味 。
孜然羊肉卷的做法步骤
1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片 。
2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥 。
3、捞起控水备用 。
4、油热下姜蒜爆香，此时小火 。
5、倒入芹菜和青蒜翻炒 。
6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽 ， 一勺蚝油，一勺孜然粉 ， 一勺芝麻 ， 调中火翻炒均匀 。
7、出锅，开饭 。
家常羊肉卷怎么炒着好吃
家常菜（爆炒羊肉卷）的做法食材
盐 适量
姜 两片
羊肉卷 250克
大葱 半根
【没吃完的羊肉卷怎么炒】洋葱 1个
料酒 适量
小青椒 2个
生抽 适量
孜然粉 少许
方法/步骤
1.羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用 。
不用焯太久，否则肉质会老，变色就可以了 。
这个步骤可以去腥去血水，建议不要省略 。如果直接下锅炒的话会炒出很多血水来，影响口感 。
2.建议用冷冻的羊肉卷,无需解冻,直接取出下锅 。
3.烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒 。
4.锅热油下入葱姜爆香 。建议油不要太多了,平时炒蔬菜的油量即可
5.放入洋葱翻炒至快速翻炒几下 。洋葱不易炒久了,炒久了口感不好 。
6.大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒 。
7.放入青椒快炒 ， 青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅 。
羊肉卷怎么炒
主料：羊肉卷300克、菜椒80克、胡萝卜适量、芹菜20克
辅料：花椒适量、料酒5克、盐3克、孜然2克、白糖2克
1、材料切好 。
2、锅里加入油加入葱姜蒜炒香 。
3、炒出香味 。
4、然后加入芹菜及胡萝卜 。
5、炒匀炒散加入菜椒 。
6、炒一会在加入羊肉卷 。
7、加入料酒 。
8、加入生抽 。
9、加入白糖 。
10、在加入盐 。
11、不停的翻炒一会在加入孜然 。
12、快速翻炒 。
13、炒好的装盘 。

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