干鲍鱼怎么做好吃？
干鲍鱼好吃做法有很多下面介绍一款简单好吃的做法：
食材：春笋350g、鲍鱼（干）9个 。
辅料：油10毫升、老抽15ml、生抽45ml、冰糖25g、料酒20ml、生姜5g、小葱5g、八角2个、水淀粉30毫升、蚝油15m、过油肉300g 。
步骤：
1、准备食材 。
2、春笋去壳切滚刀块洗净捞起，走油肉切块 。
3、干鲍鱼泡软后洗净用小刀切十字花刀 。
4、准备调料 。
5、准备水淀粉 。
6、热锅加入底油 ， 把葱结，姜片和八角入锅爆香 。
7、再把走油肉加入烧出香味加入料酒 。
【干鲍鱼怎么吃效果最好】8、加入笋块和鲍鱼 。
9、加入生抽老抽和蚝油翻炒均匀 。
10、加入冰糖 。
11、倒入开水 。
12、盖上大火烧开后转小火慢炖30分钟 。
13、把食材先装入盆里，留汁水加入水淀粉勾薄芡后熄火 。
14、把勾芡汁淋上，加上小葱也即可上桌 。
干鲍鱼怎么做好吃
1.将鲍鱼泡于冷水中48小时 。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状 。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时 。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能 ， 因此效果最佳)后再温一晚 。6.第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍 。
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