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苦杏仁炒鸡蛋怎么做，苦杏仁怎么做菜吃最好

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苦杏仁炒鸡蛋怎么做

苦杏仁炒鸡蛋怎么做，苦杏仁怎么做菜吃最好

文章插图
食材用料：碎杏仁、鸡蛋 、盐 、油 。
做法：
苦杏仁怎么做菜吃最好杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷 。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸 。下面我为大家分享苦杏仁做菜的菜谱 。
苦杏仁做菜菜谱：杏仁瓦片
材料
低筋面粉60g糖60g无盐奶油(融化)40g蛋白3颗杏仁片150g
做法
首先将糖与蛋白均匀混合 。
将低筋面粉过筛并与蛋白、糖均匀搅拌 。
加入奶油与面糊均匀混合 。
将杏仁片倒入并均匀混合后，冰入冰箱约30分钟 。
取一汤匙的面糊，均匀的铺在烤盘纸上，并用摄氏180度，烤22~25分钟 (视杏仁瓦片上色的情况调整 。);烤完以后先将瓦片放凉、定型之后完成了喔 。
苦杏仁做菜菜谱：杏仁豆腐
【苦杏仁炒鸡蛋怎么做，苦杏仁怎么做菜吃最好】材料
甜杏仁，牛奶，豆浆 ， 白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣 。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶 。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁 。
苦杏仁做菜菜谱：杏仁巧克黑八宝雪糕
材料
泰山黑八宝1罐动物性鲜奶油300m玉米粉2tsp吉利丁粉2tsp白巧克力块3大块杏仁角适量
做法
准备食材：泰山冲渑黑八宝、鲜奶油、玉米粉、吉利丁粉、白巧克力块、杏仁角
先将泰山黑八宝汤煮至70度加入玉米粉、吉利丁粉拌匀待凉
鲜奶油使用打蛋器(搅拌棒)打至9分发入冷冻
将步骤2放凉的泰山黑八宝汤倒入鲜奶油拌匀
白巧力隔水加热融化，
白巧克力倒入冰模凉后再倒入黑八宝再入冷冻
倒出星星形状的黑八宝雪糕，撒上杏仁角
取出摆盘 。。
苦杏仁怎么做菜吃最好苦杏仁为蔷薇科植物山杏 ， 夏季采收成熟果实 ， 除去果肉及核壳，取出种子，晒干 。别名：杏仁 。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便 。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘 。
方法/步骤
1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮 ， 去除杏仁尖;
苦杏仁怎么吃
2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;
苦杏仁怎么吃
3、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;
5
5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀 ， 再略煮片刻，即可盛起食用 。
杏仁怎样做好吃杏仁怎么做好吃？杏仁是一种营养价值很高的坚果，不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，那杏仁怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧 。
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1
黑米燕麦杏仁核桃露
材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克 ， 蜂蜜适量
做法：
1、将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发 。
2、倒入料理机中，加适量清水 。
3、反复搅打至浆液均匀细腻 。倒入锅中，
4、用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀 。
5、置火上，中小火加热，并不断搅拌 。
6、沸腾后继续煮几分钟 ， 至浆液成煳状，熄火 。
7、加入蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 盛出 。
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2
五香杏仁
材料：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，细盐一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟 。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟 。
2、铁锅置炉上开中火火 ， 放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟 。
3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开 ， 杏仁冷后就可以吃了 。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏 。炒盐可以收集起来下次再用 。
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3
香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克 。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;
2、浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;
3、将湿的生杏仁平铺在烤盘上;
4、表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成 。
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4
杏仁酥条
原料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克，鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,猪油(炼制)20克
做法：
1、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团;
2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟;
3、蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面 ， 再撒上杏仁角;
4、使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟 。
听声音
5
杏仁豆腐
材料：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣 。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚 ， 放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶 。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁 。

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