中蜂蜂蜜和其他蜂蜜的区别是什么？
以中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜为例子：
1、意蜂产蜜能力比中蜂要强
意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多 。
【中华蜂蜜和意蜂蜜的区别】2、中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些
根据昆明理工大学在前几年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多 。结果显示如下：中华蜜蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1.01万个/g） 。
3、中蜂采集杂花的能力更强
中蜂的嗅觉比意蜂的要敏锐，中蜂非常擅于利用环境中的零星花源，而意蜂则更喜欢采集成片的单一花源 。所以，如果你想要某个单一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合适你 。
4、同种花蜜而言 ， 中蜂蜜比意蜂蜜的香气重
由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样 ， 所以酿造出来的蜂蜜在香气方面，也会有所不同 。如果是同种花蜜，那么中蜂蜂蜜的香气可能会比意蜂的更重 。
中蜂与意蜂蜜的区别
意蜂蜂蜜和土蜂蜂蜜自然是有差别的，它们最大的差别就是蜂种不一样 ， 意蜂蜂蜜是意大利蜜蜂采集酿造而成的，土蜂蜜则是中华蜂采集酿造而成的 。
意蜂的吻比较长，它对大宗的蜜源植物感兴趣 ， 对于零星的蜜源植物一般不会采集，所以说意蜂可以采集出一些比较纯粹的单花蜜 。但是土蜂的吻比较短 ， 采集能力比较弱，对蜜源并不挑剔 ， 会采集一些零星的蜜源植物，因此土蜂采集酿造而成的蜂蜜都是百花蜜 。
很多人说土蜂蜜的营养价值要高于意蜂蜜，其实并非如此，在都是自然成熟蜜的基础上 ， 意蜂蜜和土蜂蜜在品质上并没有任何的差别，只是侧重作用上多有不同 。大家不能以最好的比最差的 ， 那样得出的结论才是最不准确的 。
中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别
中蜂蜜与意蜂蜜差别：
1、中蜂蜜浓度要高
研究表明，中蜂蜂蜜的花粉粒要比意蜂好得多 ， 中蜂蜜花粉浓度为1.55万个／g，意蜂蜜浓度为1.01万个／g ， 因此中蜂蜜浓度要高 。
2、中蜂蜜蜜源多
中蜂又叫做中华蜜蜂、土蜂，其个头?。峋趿槊簦?善于采零星蜜源，采出的蜜浓度高，口感鲜，营养丰富，采的蜜种大概就是以百花蜜为主 。而意蜂全名叫意大利蜂，它是由国外引进的一个蜂种，其蜜源比较单一，如椴树蜜 ， 油菜蜜，槐花蜜等 。
3、中蜂蜜香气重
中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时 ， 由于排气散热方式有区别，因此酿造出来的蜂蜜香气是不一样的，中蜂蜜香气可能会比意蜂的更重 。
意蜂蜜和中蜂蜜区别
中华蜜蜂对于中蜂蜜的保存，除了控温扇风去除水分外，还靠自身分泌抑菌物质，芳香物质来辅助保存蜂蜜并做巢内抑菌 ， 这是中蜂蜜的价值所在 。正因为中蜂的特性，反而让中蜂蜜更加珍贵 ， 活性酶值高，有大量天然抑菌，芳香物质 ， 蜂蜜细腻，这也是中蜂蜜可药用的原因所在，这也是美容 ， 润肺，润肠必须用中蜂蜜的原因所在 。这是本质区别 。
2、从蜂蜜的外观来看，中蜂蜜是凝固粘稠状态 ， 是混合蜜，混合有微量的花粉、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一 。
3、口感上 ， 刚采割的中蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味 ， 而意蜂蜜口感普通，口味单一 。
4、从结晶和色泽上看 ， 中蜂蜜结晶后颗粒细微 ， 细如脂，润如奶油 ， 而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物 。
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