五花肉怎么炒才好吃
洋葱榨菜豆泡炒五花肉
材料：
五花肉— 250克 ， 切细条
洋葱— 1大个，切丝
豆泡— 200克，切粗条
榨菜丝— 100克
蒜末— 2瓣
姜— 3片
调味：
白胡椒粉—少许
八角花椒粉—少许
酱油—适量
辣椒酱—少许
【风干酱香五花肉怎么炒着好吃】砂糖—少许
乌醋—少许
麻油—少许
做法：
(1).锅子烧热放油，爆香姜片 ， 再加蒜末炒香 。
(2).放入五花肉翻炒，加白胡椒粉和八角花椒粉，快熟时加酱油炒香 。
(3).下榨菜、洋葱、豆泡一起炒，再加点酱油和糖 。
(4).炒到洋葱没那么硬但还是带脆的时候就可以了 ， 加点麻油和乌醋继续炒几下，出锅 。
爆炒五花肉的做法
准备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精 ， 把红尖椒切圈 ， 五花肉切片备用 ， 姜、青蒜、大蒜全部都切好，在锅中加入少许的植物油，放入肉片之后开始煸炒，炒到肥脂变成透明色，同时边缘微微焦黄 ， 及时倒入生抽、老抽和料酒，翻炒熟就可以了 。
风干五花肉怎样好吃？
五花肉切条洗净控干备用，锅里加盐加花椒面，小火炒香，倒出 ， 放凉后，均匀的摸在五花肉上，放到阴凉通风晾晒3---5天即可
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