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当季蔬菜11-12月份有哪些

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11月应季蔬菜有哪些
11月应季蔬菜有青菜、卷心菜、西兰花、慈菇、胡萝卜、莴笋、花椰菜等 。青菜：又名小白菜，茎、叶用蔬菜，颜色深绿，含多种营养素，富含维生素C 。卷心菜：学名结球甘蓝，约90%的成分为水，富含维生素C 。西兰花：上市时间从9月到第二年6月 ， 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A等 。慈菇：又称剪刀草、燕尾草，是一种多年生草本植物 。11月应季蔬菜有青菜、卷心菜、西兰花、慈菇、胡萝卜、莴笋、花椰菜等 。
1、青菜：又名小白菜，茎、叶用蔬菜 ， 颜色深绿，含多种营养素 ， 富含维生素C 。
2、卷心菜：学名结球甘蓝 ， 约90%的成分为水，富含维生素C 。
3、西兰花：上市时间从9月到第二年6月 ， 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A等 。
4、慈菇：又称剪刀草、燕尾草，是一种多年生草本植物，花果期为6-12月 。
5、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的果胶物质，是维生素A的主要来源 。
6、莴笋：又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种 ， 一二年生草本植物 。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用 。茎、叶中含莴苣素 。
7、花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物 ， 花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值 。维生素C含量非常丰富 。
11月当季蔬菜有哪些
11月当季蔬菜有：西兰花、菠菜、萝卜、芹菜、白菜、大葱 。
1、西兰花
西兰花作为一种营养价值和保健价值都很高的蔬菜，集中上市时间多在每年的4-5月份和10-11月份 。
2、菠菜
菠菜是一种一年四季都可以收获的蔬菜品种 ， 比如菠菜在春季的3月末可以收获，在夏季的5-7月之间可以收获 ， 在秋季的8-9月之间能收获，在冬季11月-次年2月也是能收获的 。
3、萝卜
萝卜和大白菜都是北方地区冬储菜主力之一，春萝卜早春播种，一般在4月至7月份成熟收获 。夏萝卜5-6月份播种，一般在7-8月份成熟收获 。秋萝卜一般在7月份种植 ， 10月份成熟收获 。冬萝卜一般在9月份上中旬种植，11月份成熟收获 。
4、芹菜
芹菜是半耐寒性的蔬菜，并且不耐高温，一般在春季和秋季种植为最佳 。夏季芹菜在每年的8-9月份收获上市 。秋季芹菜一般在10-11月收获上市 。
5、白菜
白菜成熟时间各个地区都不一样，一般来讲 ， 夏白菜在七八月份就可以收获，秋白菜通常要等到11月下旬才能进行采收工作 。北方白菜一般在11月中旬左右成熟上市 。
6、大葱
【当季蔬菜11-12月份有哪些】大葱一年四季都能上市，它的适应能力强 。每年进入11月份以后 ， 章丘大葱进入集中收获和销售期 。
当季蔬菜11-12月份有哪些
胡萝卜：胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物，其根粗壮，长圆锥形 ， 呈橙红色或黄色 。花菜：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍 。甘蓝：甘蓝营养元素很丰富，如优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等 。基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体，扁球形 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。1、胡萝卜：胡萝卜属野胡萝卜的变种 ， 一年生或二年生草本植物，其根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。
2、花菜：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍 。
3、甘蓝：甘蓝营养元素很丰富，如优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等 。基生叶质厚，层层包裹成球状体 ， 扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。
4、白菜：白菜是二年生草本植物，高40-60厘米 ， 白菜全株稍有白粉，无毛 ， 有时叶下面中脉上有少数刺毛 。大白菜含丰富的维生素、维C、膳食纤维和抗氧化物质 。
5、芥菜：芥菜一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝 。
12月份当季蔬菜有哪些？
解答：
12月份应季蔬菜有白菜、青菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、花菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、菠菜、冬笋、西葫芦等 。在挑选蔬菜的时候，一定要选择更新鲜的，不要选那种发蔫的 。此外 ， 辣椒、莲藕、山药、红薯等等食物，都是冬季12月份的当季蔬菜 。
解答：
12月份正值冬天，当季成熟的蔬菜种类很少 。其中，比较常见的有大萝卜和白菜 。除了这两种菜以外，胡萝卜、圆白菜、花菜、卷心菜、荠菜、芽菜等蔬菜也是当季的蔬菜 。另外 ， 此时一些大棚中种植的反季节蔬菜也会上市，冬天吃胡萝卜对身体好吃白萝卜对皮肤好 。
11月应季蔬菜有哪些
11月的应季蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芋头 冬笋、茼蒿、山药、西兰花、芥菜、莲藕、西葫芦等 。
11月应季蔬菜有哪些菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属，一年生草本植物 。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一 。
芹菜，属伞形科植物 ， 在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
花菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花椰菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初引进中国 。

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