鹅蛋怎么吃，鹅蛋煎韭菜可以吗 _鹅蛋

鹅蛋怎么吃

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用料：香椿1把、鹅蛋2枚、小葱1根、料酒5克、生抽1勺、鸡精1克、花生油30克、麦芯粉200克、盐适量、酵母2克、菠菜汁（和面用）110克。
做法：
1、首先备齐所有的食材，菠菜叶榨汁后过滤备用。

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2、锅中倒入适量的水烧开，放入香椿进行焯水。

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3、看见香椿断生变色的时候，捞出过冷水后沥干。

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4、把沥干的香椿用刀切碎，小葱切碎。

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5、鹅蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀，锅中倒入花生油烧热，倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出。

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6、把炒熟的鹅蛋和香椿，虾皮和小葱放入大一点容器里，倒入适量的盐。

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7、再加入鸡精调味。

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8、最后加入生抽调味调色。

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9、把所有的食材调料混合搅拌均匀。

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10、面粉里加入菠菜汁和酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。

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11、醒发好的面团呈蜂窝状，就说明面团发酵好了。

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12、把发酵好的面团排气揉匀，搓成长条后切剂子，摁扁擀成圆形面皮。

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13、擀好的面皮上，放入适量的馅料。

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14、包成圆圆的包子模样即可。

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15、电饼档提前预热后，把包好的包子摁扁放入锅中，煎至两面金黄色即可。

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鹅蛋煎韭菜可以吗可以的。鹅蛋炒韭菜味道非常好，比鸡蛋炒韭菜清淡。
但是鹅蛋有腥气，打蛋液时候可以加入一点料酒去腥气。鹅蛋可以和韭菜一起炒，两者同食并无不良反应。
和韭菜相克的食物
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食
韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒
鹅蛋和牛肉能一起吃吗早餐鹅蛋可以和牛肉一起吃的有一道菜，就是鹅蛋炒牛肉。
1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
鹿角片和鹅蛋的功效与作用及食用方法禁忌鹿角片和鹅蛋有补肾壮阳作用，鹿角片打粉后和鹅蛋蒸了吃
鹅蛋可以炒苦瓜吗鹅蛋可以炒苦瓜。
中医认为，苦瓜是一种药食同源的植物，其味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效；蛋更是常见的食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒蛋，是希望借蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，还能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的风险。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等，是营养丰富的食物。

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有三种人要少吃苦瓜：
第一，脾胃虚弱者，因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
第二，孕妇，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
第三，低血糖者，苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖功能，因此患有低血糖的人群不宜长期大量食用。
以上内容参考
【鹅蛋怎么吃，鹅蛋煎韭菜可以吗】