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1、生蚝肉放入大盆中 ， 加入生粉和生油，轻轻搅拌均匀 ， 轻轻揉搓 ， 加水淘洗一次 。装入滤筛中，用流水洗干净即可 。
2、如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗 。
【生蚝肉清洗方法 生蚝肉清洗方法视频教程】3、生蚝俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。
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