快菜是不是就是奶白菜
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“快菜”形状像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一点的大白菜 。其实，我们可以将“快菜”当做早熟的大白菜 。其具有生育期60天、白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性 。高36厘米，球径12厘米左右 ， 外叶8～9片，我国南北各地均可种植 。
奶油快菜是白菜奶油快菜一般指的是奶油小白菜 ， 种植时间一般选择在3-11月份之间 ， 奶油小白菜的适应性很强，只要不在极其寒冷的时候进行播种即可，最佳的播种时间为入春时节 ， 有利于小白菜生根发芽 。
将奶油快菜的种子放入自来水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，再继续浸泡2个小时，让其吸收到充足的水分，最后取出放置于通风处晾晒，待种子表面的水分蒸发即可播种 。
快菜和大白菜苗的区别快菜其实就是一种被改良的大白菜 ， 从外形来看快菜和大白菜非常一样，正如它的名字是一种快速生长的蔬菜，从栽种到收获一般仅需要一个来月时间 ， 所以是真正快速见效益的蔬菜品种 。快菜抗热抗湿，叶肉厚质地柔软 ， 产量高品质好深受百姓喜爱 。快菜栽培和大白菜比较类似，需要土壤肥沃富含有机质而且灌溉条件比较好的地块儿种植 。
如何种植：
在平整好地面之后进行开沟，开沟的深度不能够太深，大约小于两公分的深度，然后在小沟内浇足水 ， 主要是用来提高墒情 。在水渗透之后准备播种 。快菜种子采用简单的撒播方法，也就是靠手感均匀的把种子撒在沟垄里 。撒播的种子不能够太密集，大约一厘米稍大就可以 。对于新手来说撒播方式很难把握快菜株距 ， 好在后期还需要间苗 。
快菜种子撒播好之后，就近使用附近的土壤开始覆盖种子沟垄，覆盖均匀即可，这样就完成了快菜的播种种植工作 。快菜不仅出苗很快，大约三天时间就开始出苗，而且长势也非常快，看起来简直是一天一个样子 。快菜在简单间苗定苗的同时要及时浇水施肥促进其更高品质的生长 ， 当然快菜同样需要进行病虫害防治，特别是菜青虫等问题 。
快菜属于速生蔬菜，速生蔬菜在栽培过程中不能够少水，如果在田间管理中出现少水问题会严重影响快菜的口感；也正是因为快菜是一种速生蔬菜 ， 在施肥方面才更需要严格掌控，尽量避免化工肥料，而是使用大量的有机肥，水分含量大的蔬菜如果过分依赖化工肥料对口感有较大影响 。快菜成熟之后要尽快采摘上市，避免生长时间变产影响快菜品质 。
南方的快菜是娃娃菜不是的，快菜是小青菜，娃娃菜就是娃娃菜 。
快菜叶子呈嫩绿色，叶子比小白菜大 。快菜一般3天出苗，10个叶片开始采收，生育期只有15～25天，半结球型28天左右，结球型40～55天 ， 单个重量400-750克 。
娃娃菜属于白菜科的一个变种，属于袖珍类小株白菜，这个是从专业角度看的 ， 由于长得很像，直观上是看不出来的！娃娃菜单个重量150~300g，生育期为45～65天，适宜的温度范围是5～25℃，低于5℃则易受冻害 ， 抱球松散或无法抱球，高于25℃时病毒病严重 。秋季8-9月份温度降低以后播种，春季和冬季可以在大棚种植，春季在1月中旬到2月上旬播种，冬季在10月上旬到11月上旬播种 。
【快菜是不是就是奶白菜】
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