野鸡蛋和普通鸡蛋的区别，饲料鸡蛋和家养鸡蛋的营养区别 _鸡蛋

野鸡蛋和普通鸡蛋的区别

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1、外形不同：野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。
2、口感不同：野鸡蛋吃起来比家鸡蛋要鲜，因为野鸡蛋的谷氨酸含量比家鸡蛋高。
3、营养不同：野鸡蛋的活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍。
饲料鸡蛋和家养鸡蛋的营养区别野鸡蛋纯天然，无污染，无药物，营养成分更高更丰富，更容易被人体吸收。
如今，人们更加注重健康和自我保护。也有很多人质疑为什么野鸡蛋比普通鸡蛋更贵更小。为什么？所以现在边肖会给你一些科普。

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在外观上，野鸡蛋比普通鸡蛋小很多，但在口感上，差别就大了，因为野鸡蛋的谷氨酸含量比普通鸡蛋高很多。
但是，从营养的角度来说。(1)野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇的良好补充，是食品补钙的首选。(2)野鸡蛋富含牛黄基，是人体必需的重要功能因子。能促进脂肪转化，改善心脑功能，提高免疫力，不含抗生素、激素等药物残留。使用后能强身健体，增强智力，安全可靠。
其实两者的主要营养成分，如蛋白质、脂类、维生素、钙、铁，也差不了多少，因为鸡蛋要为孵化的鸡提供足够的营养。不同的是，家养的鸡都是人养的。如果饲料长期含有有害物质，可能会储存在鸡蛋中，降低其食用价值。但是野鸡一般都是吃天然的食物，比较健康，也比较多样，所以野鸡蛋的营养会比较均衡，也比较安全。
野鸡蛋，测试表明：

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1.锌含量为每公斤18毫克，是普通鸡蛋的5倍；
2.硒含量为每公斤1毫克，是普通鸡蛋的5倍；

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3.碘含量2 mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。野鸡蛋纯天然，无污染，无药物，蛋黄大，味浓、嫩、鲜，容易被人体消化吸收。它们含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素、碘、锌、硒。氨基酸含量比普通鸡蛋高5-10倍，蛋黄色素可达罗氏13级，属于高维生素、高微量元素
野鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么第一个分辨方法就是根据外形来分辨
首先，一般普通的鸡蛋都比较大，而且形状也是椭圆形的。而土鸡蛋相对来说就要个头小一些，形状看起来是一种偏三角的圆形。这两种鸡蛋放到一起的话，差别是一眼就能看出来的，只要我们记住靠外形来分别，就一定可以认出来。
第二个分辨的方法就是通过颜色
相信经常买鸡蛋的朋友都会发现，我们一般买到的普通鸡蛋都是比较白的，颜色比较浅。而土鸡蛋看起来就要黄一点，两种放在一起颜色差别也是比较大的，一眼就可以看出来了。

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第三个分辨的方法就是通过看蛋黄的颜色
经常在家炒鸡蛋的人都会发现，普通鸡蛋打出来的蛋黄颜色是有一点发黄，不过颜色也不是特别深。而土鸡蛋的话，打开之后就会发现蛋黄的颜色是非常黄的，尤其是它们在一起对比的时候，我们就会发现差别特别的大。
第四个分辨方法就是看蛋壳的硬度
我们一般买普通鸡蛋的时候，有时候提着一大袋子，还没走到家里面好多鸡蛋就破了，造成这样的原因是普通的鸡蛋一般蛋壳都比较软，非常容易破。而相对来说土鸡蛋的蛋壳就要硬好多，提着袋子走在路上也不会破，而且每次要打开之后要很使劲的嗑一嗑才可以。
第五个分辨的方法就是观察这两种鸡蛋蛋清的颜色
虽说土鸡蛋的蛋黄颜色非常的深，不过蛋清的颜色是非常浅的，基本上就是透明的。而普通鸡蛋虽说蛋黄的颜色比较浅，但是蛋清是看起来比较浑浊的，一对比就可以看出来了。
野鸡蛋长什么样1、野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，普通鸡蛋任何季节都可以产蛋。2、野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，野鸡蛋的营养价值更大一些。3、野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。
野鸡蛋又称山鸡蛋，其含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
野鸡蛋不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心。
【野鸡蛋和普通鸡蛋的区别，饲料鸡蛋和家养鸡蛋的营养区别】