怎样做葡萄酒的步骤，怎样自酿葡萄酒的方法窍门 _怎样

怎样做葡萄酒的步骤

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用料：葡萄500克、冰糖200克。
1、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水中，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。

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2、葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水。

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3、葡萄、冰糖加入到干净、密闭的容器中。

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4、容器放入冰箱，静置半个月至一个月。

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5、过滤出葡萄皮即可。

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怎样自酿葡萄酒的方法窍门自酿葡萄酒最佳发酵温度是28--33度，这是酵母最适繁殖和作用温度。
温度过高会是酵母过早衰老和死亡，不利于发酵；温度过低，发酵缓慢，整个过程会延长，但发酵成酒的口感会好点。
自酿葡萄酒的步骤如下：
自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。
第一步，准备好新鲜的葡萄。
第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中泡半小时，然后用清水冲洗干净。
第三步，把葡萄晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。
第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌一把盖子密封好。
【怎样做葡萄酒的步骤，怎样自酿葡萄酒的方法窍门】第五步，夏季发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。
第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，装进酒瓶中。
葡萄酒制作全过程视频葡萄酒的制作方法自酿：
准备材料：葡萄1千克、酵母30克。
1、摘下葡萄粒。

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2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。

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3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。

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4、装至7分满。

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5、加入果酒专用酵母。

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6、加入发酵助剂。

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7、搅拌后加入到发酵罐中。

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8、在盖子上倒水，隔绝空气。

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9、发酵24小时后，加入冰糖。

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10、再发酵10天。

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11、取出液体。

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12、二次发酵20天后即可。

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13、这样葡萄酒就制作好了。

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怎么自酿葡萄酒的制作方法自己酿葡萄酒方法：
主料：紫葡萄2500克、白糖300克。
辅料：盐10克、面粉100克。
步骤：
1、买回来的葡萄先把有破损的挑选出来。

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2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。

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3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。

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4、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。

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5、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。

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6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。

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7、装入玻璃罐用保鲜膜封口。

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8、在25-30度的室温里发酵1个月左右。

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9、发酵了一个多月的样子，葡萄皮全部飘在上面，下面就是美味的葡萄酒，不过暂时还不能喝要开始二次发酵。

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10、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。

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11、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵，放阴凉处再放置两个月就可以了饮用了。

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12、这就是酿好的葡萄酒。

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葡萄酒的制作方法自酿1、葡萄酒的制作方法和步骤。
2、准备食材清单：葡萄 1000克、冰糖 200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量。
3、烹饪步骤如下。
4、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。
5、洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的。
6、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。
7、放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了。
8、瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。