干粽叶可以直接煮吗
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不可以 。干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后 ， 才开始进行水煮 ， 可以减少叶片破碎的几率 。在清洗浸泡的过程中，需要有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，对粽叶一些过于尖的地方进行修整 。
根据情况看 。由于干粽叶经过去水制干处理，吸水性能较差，使用冷水的情况下 ， 渗入粽叶的时间较慢，一般浸泡一夜才能使粽叶吸收足够的水分 ， 变的比较柔软 。
要是使用热水泡粽叶，热水的温度较高，能快速的渗透干粽叶的表层，进入内部，大概1-2个小时，粽叶就会变的比较软 ， 可以让增快粽叶变软的速度 。
因此使用冷水浸泡粽叶最好泡满一夜，要是不想等太长时间，则可以使用热水浸泡 。
干粽子叶是泡还是煮泡干粽叶最好先泡一泡，再放到锅里面煮 。
干粽叶是很多人家中端午都会买的 。不过由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心 ， 浸泡一夜 。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中加水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
新鲜的粽叶跟干粽叶不同，就不用像干粽叶那样提前浸泡了，清洗干净之后，把粽叶都盘起来 ， 不要用力，免得把筋折断了，围成一个圆圈后 ， 装一个大点袋子里，然后放进冰箱冷冻室，冷冻2小时，把冷冻的粽叶拿出来自然解冻，这时粽叶有韧性非常柔软，不再需要煮粽叶，而且粽叶的自然清香味保留的很好 。
干粽叶是先煮还是先泡水在端午节的时候，人们包粽子一般都会用到粽叶 。大多数人都会在市面上买粽叶回来，市面上的粽叶主要有两种，一种是新鲜的粽叶，一种是干粽叶 。有些人会买干粽叶包粽子，那么干粽叶买回来是先煮还是先泡呢?下面让我们具体来看看吧!
干粽叶是先煮还是先泡
干粽叶最好先泡一泡，再放到锅里面煮 。
干粽叶是新鲜粽叶的脱水制品 ， 直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2个小时，等叶子泡开了再放到锅里煮5分钟左右 ， 如果不急用的话也可以不过沸水这一关，直接用冷水泡一天，一样可以泡开 。
干粽叶泡一晚上还用煮一下吗
最好还是煮一下 。
在包粽子之前 ， 棕叶是要煮一下的，把水煮开 。一来叶子软一点不会硬脆的 ， 二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉 。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水 。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点 。但是最好还是煮一下吧 。
干粽叶怎么处理
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏 。
3、往锅里加适量清水，大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟 。
提示:如果粽叶较多 ， 可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可 。
处理时注意:
在烫粽叶的时候 ， 如果粽叶是比较干的，就需要在清水中浸泡一晚上，但如果是新鲜的粽叶，则不需要浸泡一夜，但是都需要将粽叶放于水中，轻轻的清洗，之后再放于开水中烫 ， 这样能保证粽叶更加的干净 。如果粽叶选择竹叶的话，会比较耐煮 。另外，或煮或烫好粽叶后，需要将粽叶放于清水中，然后随取随用来包粽子 。
包粽子的叶子需要用开水煮一下吗需要 。
需要煮一下，去除外面的杂物脏东西 。买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净 。包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会 ， 颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性 。用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟 。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的 。
干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方 ， 要用的时候用水泡开就可以 。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了 ， 包好在用开水煮40到60分钟就可以了 。
【干粽叶可以直接煮，干粽子叶是泡还是煮泡】
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