操作方法01、首先 ， 准备好制作山楂罐头需要的材料，包括500克山楂、50克冰糖、100克白糖和适量清水 。
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02、接着 ， 我们将准备好的山楂放入淡盐水浸泡20分钟 。
03、浸泡完之后将山楂取出，用筷子或者笔盖去除山楂的内核 。
04、然后，准备一口锅，往锅中倒入一碗水，放入白糖100克和冰糖50克，开火熬煮 。
【山楂罐头制作方法】05、熬制糖水直至稍微粘稠状态，大约需要十几分钟 。
06、熬煮好了之后，将山楂倒入锅中 ， 开中火煮五分钟即可 。
07、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口 。白糖与冰糖2:1的比例，这样做出来的糖水才粘稠 。
08、山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短，我买的这种煮5分钟就要开花了，一定不要煮久了 ， 最多10分钟即可 。
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