腊八蒜是非常好吃的食物，制作起来也是比较简单的，接下来就和小编一起来了解一下吧 。
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简要回答这是我第一次回北方吃到的腊八蒜，身为广东人 ， 表示真的好好吃，我妈做的绝绝子好吃，在我妈给我的指导，我成功啦，记录一下 ， 以免忘记
详细内容01、紫皮蒜剥干净，洗一下，擦干晾干都可以，我选择的是擦干方式 。
02、把根部切了，大块切2-3瓣，小块只需要切根部
03、用白米醋来倒入蒜中 。
04、米醋倒入，醋没过蒜块，盖上盖子 ， 放在阴凉处，就好啦 。
【腊八蒜怎么腌制又绿又好吃】05、存放两天就会变绿了 ， 吃起来酸爽可口，还是比较好吃的 。
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