用普通锅蒸米饭蒸多久
文章插图
用普通锅蒸米饭蒸20分钟左右即可 。方法：米清洗干净后放入盆中，加入适量水 ， 米和水的比例为1：1.5 。蒸锅水烧开后，加蒸格，放入盆，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可 。
蒸米饭需要多长时间?蒸生米饭至少要半个小时 ， 如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右 。
蒸米饭需要的时间：
1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭 ， 饭是从上面开始熟到下面 。
2.建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好 。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行 。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以 。
3.蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。
4.如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭 ， 特别方便 。
5.如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时 ， 但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
微波炉蒸米饭注意
1、最好用微波专用的饭煲；
2、提前浸泡生米20分钟；
3、高火转中火前等待几分钟；
4、做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟 。
怎么蒸米饭才好吃：
1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
【蒸米饭需要多长时间，用普通锅蒸米饭蒸多久】2.泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
4.增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在 ， 可以插上电，开始蒸 。蒸好了 ， 粒粒晶莹饱满，米香四溢 。
拓展资料：
蒸米饭是指先将米洗干净 ， 然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定） ， 盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦 。
注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里 ， 水不可超过食指的第一个关节 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的 ， 而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以 。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸 。蒸好了 ， 粒粒晶莹饱满，米香四溢 。
参考资料：
用盆在锅里蒸米饭需要多久普通锅隔水蒸米饭要20到30分钟 ， 用电饭锅和高压锅的话会熟得更快，20分钟左右即可 。用筷子插到碗底部 ， 如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面 。
蒸米饭最关键的就是火候一定要小，如果火候太大，不但会容易出现扑锅，还容易导致米饭蒸糊 ， 在这方面要有所注意，另外和电饭锅相比，加水相对要稍微再多一点 。
蒸米饭的技巧
1、加醋蒸饭法：蒸米饭时向锅内加入些许食醋，蒸出来的米饭不会有酸味，且饭香会更浓 。其剩饭的保质期也会更长 。
2、加盐蒸饭法：适用于用陈米作为原料来蒸饭食用，在蒸饭时加入些许食盐，可以使蒸出来的米饭色泽更加光亮 。
3、先炒后蒸法：就是先用植物油稍微小炒一下米粒，再放到锅里蒸，这样蒸出来的米饭香味更加浓郁，口感也更劲道 。
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