煎巴沙鱼片的做法，冷冻的巴沙鱼柳怎么做 _煎巴

煎巴沙鱼片的做法

用料：巴沙鱼200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。
1、准备食材，巴沙鱼提前解冻好。

2、巴沙鱼洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎、盐。

3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟。

4、腌鱼时准备配菜，紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。

6、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。

7、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀。

8、放入腌好的巴沙鱼中火煎。

9、两片金黄色后，放入配菜。

10、出锅撒上现磨黑胡椒后即可食用。

冷冻的巴沙鱼柳怎么做1、做法一：材料：巴沙鱼200g、番茄2颗、葱末适量、米酒一小匙、姜片适量、黑胡椒粉适量。巴沙鱼先切块。切块巴沙鱼加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。热油锅后爆香葱末。放入腌制后的巴沙鱼拌炒。番茄切末与鱼一起烩(加入一小碗水中火焖煮。加盐起锅。
2、做法二：原料：巴沙鱼200克泡椒60克大蒜15克生姜10克淀粉适量黑胡椒适量。巴沙鱼改刀切片，鱼块片大约1cm的厚度。放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放。拌均匀腌制腌制10分钟。生姜切片。大蒜切末。腌制好的鱼片再裹上淀粉。热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香。放入鱼片煎到金黄。待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎。煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉
3、做法三：材料：辣椒适量、麻椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、巴沙鱼片适量、丝瓜适量、黄豆芽适量、圆白菜适量、大红袍的水煮鱼料一袋，最关键的放最后。巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。上面可以放点香菜即可。
芭莎鱼怎么做酸菜鱼做法一，香煎巴沙鱼
材料
"巴沙鱼 200克","泡椒 60克","大蒜 15克","生姜 10克","淀粉适量","黑胡椒适量",
做法
1:巴沙鱼改刀切片，鱼块片大约1cm的厚度
2:放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放
3:拌均匀腌制腌制10分钟
4:生姜切片
5:大蒜切末
6:腌制好的鱼片再裹上淀粉
【煎巴沙鱼片的做法，冷冻的巴沙鱼柳怎么做】7:热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香
8:放入鱼片煎到金黄
9:待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎
10:煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉
11:完成
做法二，水煮巴沙鱼
材料
辣椒：适量、麻椒：适量、花椒：适量、葱姜蒜：适量、巴沙鱼片：适量、丝瓜：适量、黄豆芽：适量、圆白菜：适量、大红袍的水煮鱼料：一袋，最关键的放最后。
做法
1.巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会
2.腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。
3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。
4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。
5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。
6.OK上桌，上面可以放点香菜。
做法三，茄汁巴沙鱼
材料
"巴沙鱼 200g","番茄 2颗","葱末适量","米酒一小匙","姜片适量","黑胡椒粉适量"
做法
1:巴沙鱼先切块
2:切块巴沙鱼加入姜片. 米酒. 黑胡椒粉稍微腌制
3:热油锅后爆香葱末
4:放入腌制后的巴沙鱼拌炒
5:番茄切末与鱼一起烩(加入一小碗水中火焖煮)
6:加盐起锅
做法四，蛋煎巴沙鱼
材料
"巴沙鱼 2片","盐适量","酒适量","鸡蛋一颗",
做法
1: 大卖场都有在卖冷冻退冰后倒掉多余水份即可备用
2: 加点米酒，盐腌制一下
3: 沾上蛋液直接用中火下锅煎左右各2分即可
4: 记得下锅鱼不要急着翻面喔稍微摇动锅子确定没沾锅在翻面喔
5: 两面煎金黄即可上桌喔
做法五，照烧巴沙鱼
材料
"巴沙鱼排 2片","秀珍菇 100g","酱油/味淋/水各2大匙",
做法
1: 秀珍菇洗净后用手撕成小条，放入锅中炒至出水
2: 加入所有调味料翻炒一下，盖上锅盖以小火煮滚
3: 将秀珍菇稍微拨到旁边，中间放入退冰的巴沙鱼排
4: 盖上锅盖，以小火闷煮到鱼肉表面泛白后翻面
5: 续煮约5分钟至鱼排两面皆熟透入味即可~
6: 煮好的巴沙鱼口感软细，虽然入味但不致过重，反倒菇菇吸收了酱汁的精华，变成超下饭的好佐料呢！