黑松露为什么不能水洗，松露可以泡水喝吗?有什么功效? _黑松

黑松露为什么不能水洗

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用水洗不利于保鲜，还会损伤其营养。想要保存黑松露，可以用袋子装好直接冷冻，等到要食用的时候再拿出来清洗烹饪，又或者非要用水清洗的话，建议可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为黑松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净，清洗干净后，需要自然晾干表面的水汽，或者放入米中，等其自然干了过后，然后冷藏。
松露可以泡水喝吗?有什么功效?可以
松露泡水可以达到改善疲劳、增强人体抵抗力以及改善睡眠质量的效果，如果大家在生活中坚持每天适量饮用，则可有效改善失眠多梦和心烦胸闷等症状。
松露中含有非常丰富的维生素以及多种微量元素，所以在饮用之后可以加速细胞分裂周期，并达到增强抵抗力和免疫力效果。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。

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扩展资料：
松露一般长在松树下，埋藏在地面表层，轻轻一刨就能找到。“很多人只要发现一个地方有松露，就把周边一片全部挖完，不管大小、成熟与否，甚至把树根挖断。一旦把树根挖断，这根树根上所有的菌体细胞都会死亡，严重影响松露的繁殖。”有研究的松露专家认为，这是一种“掠夺式”采挖，导致国内松露产量出现急速下降。
黑松露可以治肿瘤吗黑松露是可以用来泡水喝的了哦，而且是非常不错的方法了，可以很好的帮助我们人体促进身体的健康哦，但是也要注意，我们是应该选择把黑松露干来泡水喝的了，这样的效果会比较好，同时也可以很好的促进我们的健康，可以补充大量的营养物质，同时有效的促进身体的健康哦。
黑松露为什么不能水洗呢1、黑松露的清洗方法很简单，只是需要很大的耐心。你可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为黑松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。
2、除了立即食用的外，需要保存的松露一定要自然晾干表面的水汽，再进行下一步的安排。
3、在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。黑松露什么人不能吃：
一般人均可食用。松露大部分人都可以食用，孕妇应多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果，然而松露也含有丰富的蛋白质及氨基酸。
1、营养成分：黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
2、食用功效：雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等等。这些稀有天然化合物的存在构成了黑松露神奇作用的物质基础。
黑松露为什么不能水洗呢黑松露不能用水洗，是因为水洗会将黑松露的表面损坏，从而影响其营养价值，清洗黑松露时，用毛刷将表面的灰尘刷干净即可，保存黑松露时，则应该将其装入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻，采摘黑松露则应该在每年的十二月份开始。
想要将黑松露保存好，那就用袋子将它装好，直接放冰箱里面冷冻，等要吃的时候，再拿出来清洗烹。如果非要用水洗的话，那就要选择软毛刷或者是牙刷，在流水下面仔细的清洗，因为黑松露是有鳞状的表皮的，有些还是皱着的，需要用毛刷仔细的清理，这样才能将上面的土给清洗干净，清洗干净之后，需要将表面的水汽都晾干，或者是将它放入米中，等干了之后，就可以冷藏了。

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黑松露的特点
没有接触过黑松露的人可能并不能够想象黑松露的味道是什么样的，不同的人对于黑松露味道的描述有很大的区别。比如说有的人会把黑松露的味道描述成为麝香味，大蒜味，恶臭味，甚至有的人难以忍受黑松露的味道，认为它是一种尿骚味。
但是有专门的气味研究者认为黑松露的味道是有一定的芳香性的。如果大家能够习惯于黑松露的味道的话，就能够从中感觉到一种来自于自然的气息，甚至会沉迷于这种味道。
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