粽子长毛了还能吃，粽子在冰箱发霉但味道不变能吃吗 _粽子

粽子长毛了还能吃吗

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不能。因为发霉表示粽子已经变质，所以即使去除发霉的部分，粽子也已经带有有害物质，食用后霉菌会危害人体健康。在食用时若感到粽子口味不正，也不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味。散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。
粽子在冰箱发霉但味道不变能吃吗【粽子长毛了还能吃，粽子在冰箱发霉但味道不变能吃吗】粽子发霉不能吃。味道不变也能吃。
因为，剩下的"未腐烂部分"已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
粽子表面长白毛了洗了还能吃吗粽子表面长白毛了一般不可以吃。
粽子表面长白毛表明粽子多半已经发霉变质，不适宜再食用，即使剥掉粽叶，里面的糯米或多或少也已经带有细菌及微生物等有害物质，建议直接扔掉。
夏季温度高，湿度大，一般情况下，粽子煮熟以后在常温下一般可以保存两个小时左右，放置时间越长越容易滋生细菌。如果吃不完，建议放在冰箱冷藏，一般可以保存1至2天左右，以免高温下长毛发霉变质。

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注意事项
真空的就是让其里面没有空气，好保证储藏时间长一点。但是外界的温度是改变不了的，冰箱可以使其温度低，保存时间更长一点。最好的方法是尽快吃掉。
消费者选购粽子时，尽量选择真空包装的粽子，包装不能漏气、有气泡。非真空包装的袋装粽子，也要注意看袋子的内侧，最好不要有水珠或水汽，否则说明存放的温度太高，容易变质。还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全。
粽子发霉了还能吃吗1 粽子发霉还能吃吗建议不要吃。
粽子的主要成分是糯米和其他食材，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的滋生，肉眼可以看到发霉，实际情况往往更为严重，这样的粽子最好不要食用，以免损伤健康。
2 粽子发霉后煮熟能吃吗
不建议煮食发霉粽子。
粽子是营养丰富的食物，食用粽子可以为身体补充营养，但发霉变质的粽子不仅不能为身体补充营养，反而会有损健康，粽子内部细菌滋生后会产生代谢毒素，食用后对健康不利。
3 粽叶霉了能用吗
最好不要使用。
粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，发霉、有霉味的粽叶都不要再用了，粽叶本身比较便宜，可以重新再买一批。
4 吃了发霉的粽子
视具体情况而定。
1、没有不适情况
如果没有任何不适，可以饮用大量清水帮助身体排毒，促进毒素的排出。
2、出现身体不适
如果肠胃出现不适情况，建议立即就医，去正规的医院进行治疗，在专业医生的指导下进行治疗。
粽子发霉了煮一下还能吃吗有毒吗不可以吃，发霉的粽子含有“黄曲霉素”，食用发霉的粽子，会影响身体健康。
黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，各种植物性与动物性食品也能被污染。
产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，使其发霉变质，人们通过误食这些食品或其加工副产品，又经消化道吸收毒素进去人体而中毒。

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注意事项
一、粽子在未熟时不能吃
看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
二、粽子最宜趁热吃
吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。
以上内容参考
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