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黑鱼身上粘液不洗干净能吃，黑鱼身上黏黏的怎么弄掉啊

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黑鱼身上粘液不洗干净能吃吗

黑鱼身上粘液不洗干净能吃，黑鱼身上黏黏的怎么弄掉啊

文章插图
不建议食用 。黑鱼身上的黏液是它的保护层 ， 理论上而言，其不具备毒性 ， 可以食用 。但是这层黏液若是不处理干净 ， 会导致鱼的腥味比较重 ， 因此建议用开水淋一遍鱼然后将黏液刮干净为宜 。黑鱼 ， 鳢科鳢属动物，是我国一种常见的食用鱼 。
黑鱼身上黏黏的怎么弄掉啊黑鱼体型比较大，鱼刺也是比较大的 ， 所以对于害怕鱼刺的人来说，是可以放心吃的鱼类，而且黑鱼营养也不输其他鱼类，吃肉喝汤也都是非常滋补的 。黑鱼我们买回来的时候，可以摸得到它身体上的一层粘液 ， 这个是它的保护膜，把这层膜清洗干净之后，鱼腥味也能很好地去除哦 。
黑鱼身上黏黏的怎么弄掉啊
1.简单清洁黑鱼 ， 洗净鱼肚中的污垢和血液 ， 然后将黑鱼上鱼鳞刮掉 。
2.将清洁好的黑鱼放在切菜板上，并用菜刀将其从头到尾刮一遍，将每一面刮擦约1分钟 。这样做的目的是初步去除大部分粘液 。
3.再次清洁后，粘液少很多，但头、尾鳍上仍然有很多粘液 。可以将一瓶开水倒入不锈钢洗手盆中，水的温度为80摄氏度 。将黑鱼放在水中，稍微烫一下后将其取出，再用菜刀刮擦鱼的两边 。您会发现原来黑色的黑鱼变白了，恶心的粘液也消失了 。尾鳍和头部可以用手摩擦清洁 。
黑鱼身上的粘液洗不净有害吗
这层洗不干净也没有害处的，它主要是黑鱼身体分泌的一层保护皮肤的，相当于鲤鱼的甲一样 。它可以有效地防止细菌和病毒的入侵，并防止水中的有害物质进入人体 ， 理论上没有毒性 。只不过如果不清洗干湖北官，将导致鱼的腥气味加重，因此建议用沸水冲洗鱼，然后刮掉粘液 。
黑鱼可以做酸菜鱼吗
黑鱼非常适合腌制酸菜鱼 。除了黑鱼，也可以用草鱼，鲤鱼和青鱼制成 。因为草鱼大，肉嫩 ， 鱼骨少，所以用草鱼腌制的酸菜鱼 ， 刺少，肉多，鱼鲜美，汤浓 。
黑鱼肉含有蛋白质，脂肪，18种氨基酸等 ， 以及钙，磷 ， 铁和许多人体必需的维生素 。适用于身体虚弱，低蛋白血症 ， 脾胃气虚，营养不良和贫血的人 。
黑鱼身上的粘液能吃吗1、黑鱼身上的粘液不能吃 。
2、黑鱼身上的粘液是它的保护层 ， 理论上讲是没有毒性的 。但是这层粘液不处理干净的话会导致鱼的腥味比较重 ， 因此还是建议用开水淋一遍鱼然后将粘液刮干净 。
3、因此我们在制作黑鱼的时候最好还是将它身上粘液清理掉 ， 我们可以烧一壶开水淋在黑鱼的身上，这样就可以比较轻松的用刀将这些粘液刮干净 。
怎么去除黑鱼的粘性黑鱼是我们常吃的一种鱼，但也有很多人说黑鱼不能吃 。但如果是正规养殖的黑鱼 ， 也还是可以放心吃的 。黑鱼是肉食性的，营养价值丰富，肉味鲜美，但是我们在处理黑鱼的时候可以摸到黑鱼表面是黏糊糊的，这层是鱼腥味的主要来源，虽然无毒，但最好也是去除比较好 。
黑鱼怎么去黏糊1、刮掉粘液
首先，我们把洗好的黑鱼放在砧板上 ， 用菜刀从头到尾反复刮黑鱼，刮大约一分钟 ， 去除体表的大部分粘液 。
2、烫一下
准备一个锅，将80度左右的开水倒入锅中，将黑鱼放入锅中烫一下 。时间不宜过长，30秒左右即可取出 。然后继续用菜刀刮黑鱼的身体，此时粘液基本没了 。
3、过凉水
继续用菜刀将黑鱼切成几段，放入冷水中浸泡一会 ， 用手揉搓尾鳍和头部，去除所有粘液 。
黑鱼黏糊糊不洗干净能吃吗
黑鱼身上的粘液是它的保护层，理论上是无毒的 。但是，这层粘液如果不清理干净，鱼的腥气味会更重 。因此，建议将鱼倒入沸水中，然后刮掉粘液 。可以选择用面粉擦洗鱼，擦去鱼身上的粘液 ， 再用水冲洗干净 。
黑鱼为什么那么多粘液
黑鱼因为特殊的身体结构，表面有很多粘液 ， 这是因为它们的皮肤中有一种特殊的杯状细胞，可以不断分泌粘液 。
只要黑鱼还活着，这种粘液就可以继续分泌，所以黑鱼的表面总是黏糊糊的 。但如果黑鱼死了，这些细胞就会失去活力，无法再分泌粘液 。这些粘液在黑鱼身上起着非常重要的作用，可以保护它们的身体，也可以使它们的身体更光滑，在水中的阻力更小，活动更自由 。
黑鱼适合什么时候钓
黑鱼在我国很少分布，除河阳、恰川、陕西等西北地区黄河湾湿地较多外 。全国各地淡水河、湖、沟塘、池沼均有产 。
黑鱼一年四季都可以钓到，但在黑鱼繁殖和孵化的中春、晚春、初夏和中秋季节更容易钓到黑鱼 。冬天的时候，黑鱼一般都在窝里，不喜欢张嘴，所以比较难捕捉 。
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