可以凉着吃的便当菜谱，不用加热的午餐便当自带 _便当

可以凉着吃的便当菜谱

可以凉着吃的便当菜谱有培根土豆泥三明治、南瓜便当、三文鱼便当、紫米饭便当、鲜虾便当等。
一、培根土豆泥三明治
材料：吐司 4片、土豆 200g、小黄瓜 3根、番茄 1个、洋葱半个、培根 3片、酸奶半杯、盐少许、黑胡椒粉少许。
1、土豆去皮，切滚刀块。放入蒸锅蒸约20分钟，至土豆软糯。筷子戳一下，能轻松穿透就可以了。
2、洋葱切成碎末。放在矿泉水中浸泡10分钟，怕洋葱味太重中途可以换1到2次水。沥干水分。等到土豆蒸熟了，就趁热将洋葱碎混入土豆一起捣碎，这样既能保存洋葱清脆的口感，又能带有一丝甜味。你可以用压泥器、叉子等压碎土豆，保留一些土豆颗粒可以丰富口感。
3、小黄瓜洗净，切成薄片。番茄切片。
4、平底锅不加油，放入培根，中小火煎至出油，再煎至香脆即可。捞出培根，用厨房纸吸去多余油分。稍微晾凉，切成香脆的培根丁。
5、小黄瓜、培根加入已经混合了洋葱的土豆泥中。加入半杯酸奶，少许黑胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。
6、吐司上抹一层厚厚的土豆泥。放上一片番茄。再盖上一层厚厚的土豆泥。放上另一片吐司，轻轻压一下。用刀沿着对角线四等分即可。

二、南瓜便当
用料：南瓜200克、草莓100克、珍妮珍馐三文鱼肠2根、鸡蛋2个、黄瓜半根。
1、备好所有食材：三文鱼肠如果是冷冻的，要提前解冻好备用。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑。而是高蛋白，低热量，用它三文鱼肠做低脂便当很不错。
2、处理食材：食材皆洗干净，南瓜去皮去籽切成方块状，黄瓜去皮备用。草莓洗干净用厨房纸巾吸干水分备用。
3、除草莓和青瓜外，其他的食材都放进去锅里，水开后蒸5-8分钟，同时鸡蛋放在蒸锅里一起煮熟。
4、南瓜和草莓除外，其余的食材逐个切成滚刀状，最后把它们放到美美的便当盒中就可以了。

三、三文鱼便当
用料：二米饭100克、芋头30克、三文鱼25克、西兰花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、柠檬适量。
1、食材准备：二米饭100克、芋头30克、三文鱼25克、西兰花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、柠檬。
2、三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
3、芋头切成丁状，上锅蒸15分钟。家里如果没有芋头也可以用土豆呀。
4、熟透后取出，捣泥。
5、西兰花焯水、切成碎末。
6、热锅刷油，放入三文鱼丁翻炒。
7、炒至变色后，加入适量米饭。
8、锅中再加入芋头泥、西兰花末。
9、最后加入熟白芝麻、鲜菇粉。芝麻生熟都可以，周岁以上的宝宝可以加少量的盐。
10、将所有食材翻炒均匀。
11、食材炒熟后，取适量放入手中，整理成三角形状。
12、最后在饭团外面，放一片海苔，装饰一下。

四、紫米饭便当
用料：紫米饭一碗、煮鸡蛋一个、小烤肠适量、苦菊适量、生菜适量、玉米粒适量、小番茄适量。
1、准备好所有的食材，蔬菜洗净沥干水分，鸡蛋煮熟剥壳，米饭煮好晾凉，冷冻玉米粒室温解冻。
2、先把苦菊切去根部，用手撕成小片，摆到便当盒里，注意不要压的太实，然后浇上一些咸口的芝麻沙拉酱。
3、紫米饭加适量寿司醋或者沙拉酱拌匀，用保鲜膜裹起来整理成圆球状，摆到苦菊上。
4、小烤肠一端切十字花，用牙签把烤肠和小番茄两个两个的串起来。多功能锅预热刷一层薄油，把串好的烤肠和小番茄煎熟。
5、然后就可以根据自己的造型摆盘了。

五、鲜虾便当
用料：珍妮珍馐香肠1根、胡萝卜1个、西蓝花小半朵、虾5只、米饭适量、海苔片适量、盐适量。
1、准备所需食材。
2、先用电饭锅煮米饭。西蓝花洗净掰成小块，虾洗净，锅里水烧开后，放入西蓝花和虾，中小火烫3分钟，捞出，备用。
3、香肠表面用刀斜着划几刀，锅里倒油烧热，放入香肠，小火煎5分钟左右至两面金黄。
4、胡萝卜去皮洗净擦丝，锅里倒油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒3-5分钟变软，加少许盐调味，出锅。
5、海苔片剪成食指宽的长条，米饭团成饭团，海苔贴在米饭中间绕一圈，放入饭盒。
6、将其他菜依次摆入饭盒，搞定。

不用加热的午餐便当自带准备材料：米饭半碗、土豆泥半碗、腊肠3块、生菜2张、西兰花少许、圣女果少许、紫菜一张
步骤：
1、准备材料，剩米饭半碗，土豆泥半碗。

2、腊肠切小丁，与土豆泥和米饭拌匀，若为冷饭，需微波炉加热2分钟。

3、西兰花洗净后焯水捞出，紫菜剪成长条。

4、生菜洗净控水，铺在便当盒中。

5、戴手套，取适量的米饭捏出一个饭团，用紫菜从中间围起来。

6、捏好的饭团摆放在盒中。

7、便当盒四周摆上焯水的西兰花，圣女果即可。

日式便当菜谱的做法大全工作日，你的午饭是什么?是从便利店买个三明治，拿到公司的微波炉里一番加热;还是准备和同事一起叫外卖，边聊天边分着吃炒菜和米饭…但拿回公司，饭都凉啦。下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助!
便当菜谱的做法大全
一、泰迪熊便当的做法：
材料：米饭200g，杏鲍菇200g，肉松60g，胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量
做法：
1、准备好食材;
2、将胭脂藕修成花朵形状，加少许食盐把西兰花焯熟;
3、杏鲍菇切片;
4、炒锅油热后放入杏鲍菇;
5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出锅;
6、便当盒铺上生菜叶放上杏鲍菇;
7、将米饭用保鲜膜团出小熊的各个部件;
8、沾上一层肉松再用保鲜膜包住团一下;
9、把小熊组装好放入便当盒;
10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空。
二、兔子便当的做法：
材料：熟米饭50g，鸡蛋1个，鹌鹑蛋适量、黄瓜适量，胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许，食盐少许
做法：
1、准备好食材;
2、黄瓜用去皮刀削片;
3、胡萝卜切薄片;
4、鹌鹑蛋煮熟;
5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟;
6、鸡蛋加少许食盐炒熟;
7、米饭放进模具压实;
8、脱模放在合适位置;
9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花;
10、用黄瓜将鸡蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡萝卜粒;
11、鹌鹑蛋去壳，将胡萝卜压出兔子耳朵形状;
12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子;
13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴;
14、全部摆在合适位置即可。
三、大病医保LOGO便当的做法：
食材：米饭200g ，青豆玉米混合菜100g，鸡蛋60g，香松30g，西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量
做法：
1、准备好食材;
2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟;
3、用香松将米饭拌匀放入便当盒;
4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉，蛋清分两份(一份加入少许甘蓝汁)锅底涂少许油分别摊成蛋饼;
5、用画好的图案比着蛋饼切下来;
6、打开蟹棒，压出心形和花朵;
7、摆到米饭上，用海苔剪出头发、眼睛;
8、周围摆上花朵，可以用蚝油勾边，也可不勾;
9、蛋黄饼卷起切成段;
10将菜全部摆在旁边即可。
四、Hellokitty便当的做法：
材料：大米、糯米、鲜虾、鸡蛋、白醋、糖、生菜、胡萝卜、樱花粉、小香肠、紫菜、肉松、沙拉酱等
做法：
1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松，趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1：1混合);
2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮，挑去沙线，用刀子在虾腹部深深拉一刀，然后用少许盐和白酒腌制;
3、小香肠随个人喜好拉上花刀，将虾和香肠放入锅中煎熟，拌好的米饭用模具压成条状，然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);
2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入三角模具中，压成型，然后用紫菜做装饰，然后沾满樱花粉;
3、鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开;
4、取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入猫形模具中，压成型，然后用紫菜做出发夹和胡子等;
5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。
【可以凉着吃的便当菜谱，不用加热的午餐便当自带】