山竹放冷藏还是冷冻
冷藏 。山竹是热带水果，容易风干、变质、保存推荐冷藏为主 。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果胶酶等各种酶的活性 ， 保持住山竹的新鲜 。放入冷冻虽然可以延长其保存时间 ， 但是由于冷冻层的温度过低，山竹中的水汽会凝结成冰晶，破坏其组织结构，导致山竹的口感和风味改变 。
3-10天不等 。山竹虽然属于热带水果，放在冰箱内冷藏储存也是可以的 。由于我国的山竹一般都是进口国外或者经过长途运输的，一般市场上卖的都不会是刚摘下的特别新鲜的山竹，储存冰箱内虽然可以在一定程度上减缓山竹的老化，但是普通的存放其新鲜度能保持在3-5天不等，若使用了科学的保存方式，可以保存10天左右，但最多10天，山竹保存时间越长，其口感和风味会慢慢流失和变差 。
山竹放冰箱冷藏可以放几天1 山竹能放冰箱冷藏几天 3~7天左右 。
虽然山竹外壳较厚，但实际也会很容易发生变质，因为山竹属于是热带水果 ， 其中会含有丰富营养物质，在常温下放置会很容易发生变质，所以一般是放在冰箱冷藏室中 ， 冷藏室的低温环境能有效延缓细菌滋生速度，进而帮助延长山竹保质期，通常山竹能放冰箱能冷藏3~7天左右 。
但建议最好还是趁新鲜食用完，尤其是前3天是最佳食用期，因为过了3天后，山竹的风味会每况愈下，其口感和营养价值都会大打折扣，所以放久了的山竹虽然没有变质 ， 但食用起来口感并不好 。
2 山竹能放冰箱冷冻吗能放多久 可以 。
山竹在常温下容易滋生细菌引起变质，所以不能放置很长时间，通常会需要将山竹放在冰箱的低温环境中，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，进而延长山竹保质期 。
但通常是将山竹放在保存冷藏，虽然也能冷冻，但冷冻后的山竹可能难以打开 ， 并且被冷冻后的山竹口感势必也会受到影响，最好是现买现吃，当天吃不完也只要冷藏即可 ， 无需冷冻存放 。
3 山竹怎么保存时间长 冷藏保存 冰箱冷藏室的低温环境能有效延缓细菌滋生的速度，同时还能减慢山竹水分流失速度，进而更好的保留营养物质，延长保质期 。
地窖保存 还可以将山竹放入塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化，延缓山竹老化时间 。
密封保存 山竹要延长保存时间，首先就是要隔绝氧气，所以可以将山竹放入一个塑料袋中再放入洞中，用木板隔绝，然后在土密封洞口，这样能减缓山竹果胶酶的活性，进而延长保存时间 。
4 山竹变质了是什么样子的 1、外壳变硬 山竹变质后外观看不出来，但是可以捏出来，因为变质后的山竹外壳会变得坚硬无比，用手按下去也很难按得动；而新鲜的山竹外壳柔软有弹性 。
2、果肉变质 山竹变质后，果肉会有腐烂、变质的情况 ， 甚至会散发出异味；而新鲜的山竹果香味浓郁，味道也是无比香甜 。山竹放冰箱保鲜还是冷冻山竹的营养价值比较高 ， 味道香甜可口，可以做很多的美食小吃，还可以做很多的饮品，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃山竹 。山竹买回来之后是不能长时间存放的，不然会容易坏掉，很多人都会将山竹放冰箱保存 。那么山竹放冰箱哪一层呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹能放冰箱吗 山竹可以放冰箱冷藏，但是不能放冷冻 。
山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主 。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天了 。
山竹中水分和糖分含量很高 ， 容易被细菌感染，变质，低温可以减少细菌的滋生，并且山竹的呼吸作用一直存在，而低温可以抑制呼吸酶的活性 ， 减少糖分的消耗，保证山竹的口味 ， 因此山竹是需要冷藏保存的 。
山竹放冰箱能放多久 山竹放在冰箱冷藏保鲜一般可以保存存二十多天不变质 。
由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化 ， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中 ， 最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜 。
总的来说 ， 把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放，专家表示我国的山竹大多是从泰国等国家入口 ， 由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长，建议一次不要大量购买 。另外 ， 山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个 。
山竹的保存方法 1、隔绝氧气保存 用隔绝氧化保存也是一种保存山竹的最佳方法 。一般在一个干湿结合的土地上挖出一个洞 ， 保持深度和宽度在一米左右，然后把山竹放入一个塑料袋中，再放入洞中 ， 用木板隔绝，然后在土密封洞口 。这样山竹在里面可以减少氧气的入侵，减少山竹里面的果胶酶的活性 ， 起到更好的保存效果 。
2、密封保存 要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存 。最好是将山竹方法塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中 ， 因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化 ， 延缓老化 。这样才可以放的更久 。
3、冰箱保存 山竹一种热性食物，一般的热性食物是不能放在冰箱保存的 。但是山竹是个例外，是可以放在冰箱冷藏保存的 。要想山竹放置的时间长，一般是在放在冰箱的低温下冷藏效果更佳 。这样可以减少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的营养物质，吃起来还更美味 。【山竹放冷藏还是冷冻，山竹放冰箱冷藏可以放几天】
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