机器面条制作方法，如何用压面机自制面条视频 _面条

机器面条制作方法【机器面条制作方法，如何用压面机自制面条视频】

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１、取适量盐与水混合，面粉和盐水的比例为５：２。

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２、面粉倒入面条机，盖上盖子，启动面条机。

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３、缓慢且均匀地加入盐水８分钟左右，面条制作完成。

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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
如何用压面机自制面条视频1：首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。
2：把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。
3：将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。
4：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。
5:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。
6：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。
7：取一块剪短的面片，用自己喜欢的合适档位，压制成薄面片。
8：选择自己喜欢的档位，压成面条。如果此时面片软硬合适，可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。如果有点湿却赶时间，可以在面片两面沾干粉再压制，面条就不容易粘连了。
9：面条压制好了，可以稍微拌一点干粉，防止粘连，等待下锅煮，如果一次制作过多，可以放入保鲜袋，入冰箱冷冻保存。待食用时，开水下锅。用筷子迅速滑散，和新压的面条区别不大。使用压面机压面条绝不粘连主料：面粉600g 辅料：水适量
主料：面粉600g 辅料：水适量
步骤一：用勺子挖入五勺面粉，约等于600克。
步骤二：兑入少量水。
步骤三：用筷子搅成雪花状。
步骤四：用手揉搓成小碎碎。
步骤五：准备电动压面机插上电。
步骤六：把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。
步骤七：压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道。
步骤八：拧一下薄厚的转钮，拧薄一点。
步骤九：开始出面条了。
步骤十：又细又长的面条压好了。怎么用面条机做出来好吃的面1、准备好面条机，选好自己想做的面条形状的模具。

2、打开前盖上的两个螺丝，放入模具，然后将前盖拧紧。这样模具就安装好了。插上电源。

3、拿起上盖，用量杯量取面粉，放入面粉。

4、盖上盖，按开关键，选择自己想要的程序，然后按启动键。

5、鸡蛋磕入装水量杯里打散，然后加水至刻度线，搅拌均匀，缓慢从注水口中注入。

6、面条机开始做面条了，几分钟面条就做好了。机器做鲜面条的比例和做法视频1、量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为5：2
2、面粉倒入面条机
3、盖上盖子
4、启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水
5、8分钟左右，面条制作完成
扩展资料
烹饪技巧
1、使用优质高筋面粉制作的面条更劲道哦；
2、盐可以让面条更有韧性、更有嚼劲；
3、若一次吃不完，可以冷冻保存。
参考资料来源：百度百科：面条机