黄瓜萝卜茄子能1起炒，胡萝卜茄子怎么炒好吃 _茄子

胡萝卜茄子怎么炒好吃

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茄子洗净，切成长条备用。

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将胡萝卜、洋葱切成片和条备用。

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锅里放入适量的植物油，等油5成热时，倒入准备的胡萝卜炒片刻，加入切好的茄子条，一起炒2分钟左右。

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加入洋葱，一起爆炒2-3分钟。

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放入适量的食盐，爆炒入味。

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加入适量的酱油，继续爆炒入味。

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加入适量的鸡精，快速搅拌均匀关火即可。

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黄瓜萝卜茄子能1起炒可以啊，我是厨师，先炒茄子翻炒8成熟，在放胡萝卜和黄瓜
山药豆土豆茄子胡萝卜可以一块炒可以，都是餐桌常见菜，不过得大炒一会，山药豆熟的慢
茄子焖胡萝卜的做法食材：胡萝卜1根，茄子1个，姜3片，干辣椒4个，油8克，盐4克，生抽8克，老抽3克，椒盐粉3克
做法：
1.烧一锅水，将胡萝卜和茄子洗净切滚刀块，姜切末，干辣椒切段。
2.把胡萝卜放入沸水中焯5分钟捞出沥干。
3.热锅入8克油，姜和干辣椒倒进去爆香，再放胡萝卜中火翻炒3分钟。
4.放入茄子翻炒均匀，再加一小半碗水、盐4克、生抽8克、老抽3克，烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟。
5.大火收汁，撒上一点椒盐粉就可以出锅了。
排骨炖茄子胡萝卜的做法主料
排骨适量
胡萝卜适量
辅料
酱油适量
糖适量
食用油适量
姜适量
大蒜适量
大葱适量
八角适量
【黄瓜萝卜茄子能1起炒，胡萝卜茄子怎么炒好吃】花椒适量
桂皮适量
排骨炖胡萝卜的做法步骤
1.排骨焯水，和水一起，开火，把血沫煮出来，倒入料酒，然后将排骨捞出过一下冷水，胡萝卜切好。

2.葱姜蒜、桂皮、八角、丁香、花椒、香料等准备好

3.食用油倒入，开火，倒入适当白砂糖。

4.熬出糖色，加入排骨煸。

5.加入老抽，香料倒进来、继续煸炒。

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6.香味出来，倒入适量的水，大火炖开。（一次性多来点水）

7.炖一小时后加适当盐、尝下汤的咸淡，加胡萝卜。
8.胡萝卜炖好，开盖大火收汁，放入少许鸡精调味。

9.汤汁收好，出锅。加香葱末?了
鲁西南黄面茄子的做法准备:面茄子1根，胡萝卜半根，油盐适量，番茄酱适量，鸡蛋1个，葱沫适量，蒜沫适量，淀粉适量
1.将茄子和胡萝卜洗净，然后切成小块；葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用。
2.往茄子上淋一勺水（或者打个鸡蛋进去拌匀），然后倒入适量淀粉后拌匀。
3.锅内烧油，当加热到插入干筷子就起泡时就可放入胡萝卜丁炸制，炸至表面呈微焦色就可捞出备用。
4.将茄丁也放入油中炸制，炸到表面呈微焦色后捞出。
5.锅内填入少许油，油温7成热时放入葱末和蒜末爆锅。
6.爆出香味后放入榨好的茄丁和胡萝卜丁煸炒，然后依次放入适量盐、生抽和番茄酱翻炒。
7.将调料炒制均匀后就可装盘享用了。