文章插图
文章插图
1、食材：卤水豆腐一块、猪肉馅适量 。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油几滴 。
2、将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用 。
3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟 。
4、将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用 。
5、锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用 。
6、锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟 。
7、放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味 。
8、加适量热水煮开，把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油 。
【麻婆豆腐的做法大全有哪些 简单的家常麻婆豆腐怎么做】9、把花椒面放入锅中 。
10、将水淀粉放入锅中，大火烧开 。然后再放一次水淀粉 ， 最后加少许鸡精、香油 ， 翻拌匀均即可出锅 。出锅后也可再撒少许花椒面 。
推荐阅读
- 什么是微信星标朋友 微信星标朋友的解释
- 麻油猪肝的做法有哪些 月子餐麻油猪肝怎么做
- 如何申请鸿蒙系统 鸿蒙系统的简介
- 麻辣兔肉的做法有哪些步骤 兔子肉要怎么处理
- 个人社保怎么查询 个人社保怎么查询
- 红烧鹌鹑的做法步骤是什么 怎么做鹌鹑才入味
- 鸭血的做法有哪些 在家做鸭血粉丝汤有哪些步骤
- 鸭舌的做法有哪些 红烧鸭舌怎么做
- 鸽子粥的做法步骤是什么 需要准备什么食材
- 鹅蛋的做法有哪些 跟蚕豆怎么煮好吃