文章插图
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1、牛腩切成块 ， 放盐，酱油 ， 胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟 。
2、蕃茄去皮切成丁，口蘑一开四，洋葱切成丝.
3、油烧热后 ， 把姜和洋葱放进爆香，洋葱变软后，把一半的蕃茄放进锅里，放盐和糖，炒成茄酱；
4、然后把牛腩放进同焖，焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉，倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时.
5、口蘑大约在汤烧开1.5个小时左右放进同焖，再次烧开后，再把剩下的蕃茄丁倒进同焖；
【西红柿炖牛腩的做法步骤是什么 牛腩要怎么腌制才好吃】6、等牛腩焖至软烂，熄火前把葱段放进沙锅，合上盖后即可熄火 。
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