怎么炖鸡汤好喝又不腥准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜。共需五个步骤，下面是详细操作：
第一步：切块焯水
把鸡洗干净去头去尾控水 ， 再剁成块 。再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟即可 。
第二步：加入食材
锅加水，放入鸡肉、红枣、枸杞 。盖好盖子，小火炖鸡肉五十分钟左右 。
第三步：配料滚刀备用
处理其他配料 。胡萝卜、山药削皮，胡萝卜、山药切成滚刀状备用 。
第四步：加入配料
煲四十分钟后，打开盖子用筷子插一下鸡肉 ， 轻松插进去了就是鸡肉熟了，将胡萝卜、山药、生姜放入 。
第五步：加盐关火
时间到后，加入盐，再煲二分钟关火即可 。
总结：
干豆腐卷金针菇怎么炖
准备材料：
干豆腐1张 ， 金针菇100克，油少许，烧烤酱半碗，孜然少许，芝麻少许 。
方法步骤：
1、金针菇去根 ， 用清水洗净，沥干水分备用；
2、干豆腐切条；
3、将适量的金针菇放在切好的干豆腐上，卷号，用竹签固定；
4、热锅添油，放入干豆腐卷金针菇，煎至两面金黄，捞出；
5、刷上一层烧烤酱，撒入适量孜然和芝麻即可 。
清炖排骨怎么炖【怎么炖鸡汤好喝又不腥】1、精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳）
2、枸杞16粒、姜片、葱、盐 。
3、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片） 。
4、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段 。
5、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用 。
6、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右 。
7、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成 。
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