腌鸡几天能晾晒
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4天 。做咸鸡时，若腌制的时间太长，腌制时温度过高，易导致肉里的细菌发酵，肉会发酸 。腌制1天即可，然后放外面晾晒，最好晚上放外面吹吹风 ， 这样不容易坏 。每天翻动一次，风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美 。
腊肉腌制几天可以洗了再晾晒冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒 。
每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉 。腌制时，肉不要用水洗 ， 骨头全部剔掉，切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里 ， 放时每层再洒上一些盐（如果为了口感好，增加香味，可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜）；最后将容器口扎紧 。一星期之后将肉翻一次身，表面再撒一些盐 ， 十四天后才可拿出挂在阳台上晒 。这样的腊肉可以放较长时间 。
将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油 。腊肉要晒多久?一般晒一周最佳 。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，晚上要收入室内，以防夜晚有寒露，影响口感 。
腊鸡需要晾晒多久可以吃一般晾晒20天左右就可以了 。
【腌鸡几天能晾晒，腊肉腌制几天可以洗了再晾晒】
腊鸡是我国南部地区的传统家禽产品 。它在江西，湖南，湖北，广东，四川等地生产，是湖南省最著名的腊鸡！ 腊鸡的最佳腌制期是从10月至次年1月 。腊鸡质量好 ， 保质期长 。
在吃腊鸡之前 ， 先将杂物洗净并浸泡8至12个小时 ， 使其变软，除去一些盐，并减少咸味 。然后将其放入蒸锅中，加入生姜，葱，米酒或啤酒，蒸约2至3个小时 ， 将其取出，放凉，切片后即可食用 。
提醒：含有亚硝酸盐的固化产品不应长时间大量食用 。腊鸡味道清香新鲜，口感好 。吃得太多很容易 。建议一次不要吃太多 。食物很好，但不要过量！
腊鸡腌多久可以晒太阳鸡腌制4天可以晾晒了 。做咸鸡腌制的时间太长，腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵，因此肉会发酸，腌制一般一天就够了，然后放外面晾晒，最好晚上放外面吹吹风，这样不容易坏 。
咸鸡一般腌制3-7天左右就可以了 ， 若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌咸鸡需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次 ， 拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃 ， 味道鲜美 。
鸡鸭一般腌制几天鸡鸭一般腌制3-7天左右就可以拿出来晾晒 ， 若喜欢味道重点的可以多腌制几天 。但冬至后腌咸鸡需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。
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