虫草花怎么炒 _虫草_「云南龙网」

虫草花怎么炒

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虫草花炒法：
1、准备材料：虫草花30克、茼蒿300克、蒜末3克、盐1茶匙、蚝油1勺。
2、茼蒿洗净切成小段，虫草花用温水浸泡10分钟。

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3、大蒜切成末。

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4、浸泡好的虫草花沥干水备用。

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5、起锅下入蒜末炒出香味。

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6、加入茼蒿。

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7、翻炒至断生。

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8、下虫草花、蚝油、盐。

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9、翻炒均匀即可。

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下班就能做的兼职
【蒜末四季豆】
四季豆摘下两边，洗干净后切成薄片，大蒜瓣剁成泥，辣椒干备好预留。锅中倒入少量油，放进蒜，姜，辣椒炒香。放进切成小块的四季豆片煸炒，煮至四季豆变绿色。四季豆掉色后，放进适量水再次煸炒，直至看到四季豆变松才行。放进适当盐炒匀，放进味精调料就可以。

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【洋葱炒鸡蛋虫草花】
虫草花摘下根处，清理干净，圆葱除掉表皮洗干净后切成丝，生鸡蛋打进碗里拌和好预留。锅中倒入少量油，油烧八成热倒进蛋液。生鸡蛋成形完用炒勺损坏，盛出来装进盘里。锅中留出油，放进洋葱炒软，再放入虫草花煸炒，放进适当生抽酱油。然后把炒好的生鸡蛋放进锅里再次煸炒，放进白胡椒粉炒匀，放进适当盐调料就可以。洋葱鸡蛋炒虫草花起锅装进盘里，并没有太多的调味料，味儿一样美味。

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【西芹百合】
百合花摘清洗干净，芹菜，胡萝卜切片，黑木耳提早蒸软，清洗预留。百合花首先用开水焯八成熟，捞起来装进盘里，把芹菜，黑木耳，红萝卜放进热水里焯一下，捞起来沥干水分预留。锅中倒入少量油，放进姜片炒出香味，放进芹菜，黑木耳，红萝卜煸炒。放进百合花煸炒，放进适当糖炒匀，再倒入盐，味精调料就可以。百合花入锅炒之前要先用开水焯一下，炒出来的百合花不易变黑。

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【山药肉片炒木耳】
山药去皮洗干净后切成片，自来水泡浸，猪肉切片，红萝卜，辣椒切成片，黑木耳提早蒸软清洗预留。猪肉片放进调味品翻拌，腌10分钟。淮山药在开水里焯一下，捞起来沥干水分。然后把红萝卜，黑木耳焯一下水，再倒入辣椒焯一下水。锅中倒入少量油，放进姜片炒出香味，放进小肉煸炒掉色。放进黑木耳，红萝卜，辣椒煸炒两下，放进淮山药煸炒，放进适当盐，糖煸炒，再倒入适当生抽酱油，耗油煸炒一会儿，放进味精调料就可以。起锅装进盘里，山药脆嫩可口。

虫草菇能炒鸡蛋吗
虫草花可以炒鸡蛋的，做法如下：

把虫草花洗2~3遍

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2

捞出沥干

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蛋液搅拌均匀

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锅热油

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倒入虫草花爆香

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倒入水稍微烫熟，捞起沥干水分备用

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蛋液加入糖，盐，鸡精，搅拌均匀

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把沥干的虫草花放入蛋液里，

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浸泡搅拌均匀

【虫草花怎么炒】

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锅热油，倒入和虫草花一起的蛋液，把蛋炒熟即可

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把葱切花，

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撒入蛋上，开吃

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虫草花和鸡蛋怎么做
CC小厨之虫草花鸡蛋面的做法步骤
1. 鸡蛋打散，葱切段，虫草花淘洗干净（虫草花不要泡太久，营养会流失，轻轻淘洗一下就可以了）
2. 锅里放油炒鸡蛋，炒香后放入一碗清水烧开（如果有高汤更好，喜欢喝汤的朋友就多放一点），放入虫草花煮一下。煮汤头的时候另起一锅煮面条（像平时煮面一样）。面煮好了乘到碗里，汤里放入葱段、盐调味。把汤倒进碗里就可以吃了