猕猴桃硬的怎么变软
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蒸：水开后将猕猴桃放入蒸笼中蒸一分多钟，不要超过两分钟，然后取出来放凉，第二天就能摸到软了不少 。
水果催熟：准备一个透气的纸箱，箱子底部的中间位置放一个成熟的水果，在成熟果实的一圈位置摆放好猕猴桃 ， 每天的调动一下位置，避免堆叠在一起不透气，如果有已经偏软的就可以拿出来吃掉了 。
大米催熟：将坚硬的猕猴桃塞入大米中就可以，这个虽然操作很简单，但是真的用起来比较麻烦，因为需要经常的拿出来看看是否已经成熟，这个在大米里掏水果本来就比较麻烦，再就是如果在大米中腐烂，可能会很难收拾，并且因为猕猴桃有一些脱毛，可能大米里留下一些毛 ， 淘洗大米的时候会有一些不方便 。
放置催熟：这个方法最简单，但是也比较慢，所以容易还没有催熟就已经腐烂了，方法就是准备一个纸箱，然后将猕猴桃放进去 ， 每天活动一下位置就可以了，以免果实之间相互贴着，会让其腐烂，过程比较长需要大概7天左右，不过甜度基本都挺好 。
猕猴桃发硬怎么变软
猕猴桃不陌生吧 ， 相信大家都应该吃过，一般我们买的猕猴桃都不是软的，商家建议买回去放几天软了再吃，那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢？快速变软的方法有哪些呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
让猕猴桃自然变软的方法可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里，扎上口 ， 放上两三天，就能使猕猴桃变软了 。
这是利用苹果散发出来天然催熟剂——乙烯 ， 起到自然催熟，从而使猕猴桃变软 。
不仅苹果能催熟猕猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟 。
但要记住不能放的时间太长了，猕猴桃君会熟过头的 。
建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层，千万别放冷冻啊 。
猕猴桃催熟方法介绍1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用（和南方的芒果是一样一样的） 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
【猕猴桃硬的怎么变软】 2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内（砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的），再把切开的梨或苹果同袋混装 ， 然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多 ， 催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天 ， 就会软不少 。据专家介绍，之所以如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟 。（想想这个方法有点不太靠谱，故砖家不推荐使用）
猕猴桃可以放几天不会变质猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处 。放置在外面可保存两个星期 。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬 。正确的方法是 ， 放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好 。
放置冰箱可保存二到三个月 。要吃的时候提前几天拿出来 ， 放置密封处变软就可以食用啦 。
另外，要及时挑选出软的猕猴桃 ， 就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存 。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的 。
猕猴桃的质地柔软 ， 口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
可以预防癌症 ， 已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变 。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老 ， 平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王 。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力 。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低 ， 是营养最丰富全面的水果之一 。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养 。治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用 。
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