荞子怎么炒，生苦荞在家怎么炒 _怎么

荞子怎么炒

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用料：冬笋、荞子、猪肉、红辣椒、生抽、料酒、盐、味精、油。
1.冬笋除去老的部分，剥去外皮然后切为两瓣。锅内放水，放冬笋和少量的盐，开火，水开后煮5分钟。捞出放凉后切成片。

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2.荞子去除根和叶洗净切成大小均匀的段。

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3.猪肉切片放少量的盐、酱油、淀粉，抓匀。拌点油，待用。

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4.锅内放油，油温6成热时放猪肉炒撒，放入荞子、冬笋、红辣椒、盐、味精，放少量的水，炒匀便可出锅。
生苦荞在家怎么炒1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。
2、要不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以了。
3、然后出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓一把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以装瓶储存了。
4、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。
荞怎么炒步骤 1
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青菜洗净改刀
步骤 2
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水烧开后下入青菜，烫一下约几十秒，捞出过凉水后捏干水分备用
步骤 3
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完美水波蛋做法，小碗底部抹油，打入鸡蛋，蒸锅水烧开后小碗放入锅里，蒸几分钟，老嫩度自己把握，用汤匙刮一圈即可脱模
步骤 4
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称重荞麦面，按照自己食量称重，我自己50克就能吃饱
步骤 5
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锅里放适量水，水冒泡时就可下入面条，水开后点入少量凉水，点两次面条就煮好了
步骤 6
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煮好的面条过凉水，会把面条里的盐分冲出去一些，这样炒的时候也不会坨
步骤 7
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炒锅加入油，（建议用不粘锅）油热后下入圆葱翻炒，再下入胡萝卜翻炒断生变软，加入少许水，加入少许生抽，少许鸡粉调味
步骤 8
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倒入煮好的面条翻均匀即可出锅
步骤 9
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少油少盐但是美味的炒面做好了，我买了一大块牛肉，用阿迪锅炖好后分切冷冻，吃的时候解冻即可，很省事，面里可以搭配自己喜欢的任何蔬菜，大虾等……
荞头和什么炒好吃荞头炒腊肉原料：荞头400克、腊肉1块、油适量、盐适量、青椒1个、干红辣椒适量、姜蒜适量、鸡精适量、五香粉适量
做法：1、腊肉用温水洗净切片备用，荞头去根，去烂叶洗净切开备用。2、姜蒜切碎，青椒切圈，干红辣椒切断。3、热锅烧油，将腊肉小火炒至透明，放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出。4、锅内还有剩下的油爆香姜蒜，下锅炒荞头，放少盐炒均，将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈炒断生调入调料即可。
荞头煎鸡蛋原料：荞头适量、鸡蛋3颗、红辣椒一颗、金龙鱼植物油适量、李锦记生抽适量、盐适量、豆豉辣椒油适量
做法：1、荞头洗净，准备鸡蛋酱油和豆豉，荞头切小段，辣椒切碎，鸡蛋打散待用。2、开火，锅里放入少许植物油，下辣椒爆一下，接着放入荞头，快速爆炒两下放盐，关火。3、把炒好的荞头放入打散的鸡蛋碗里，放入适量生抽，豆豉，搅拌均匀。4、开火锅里再倒入油，这次油可以稍多点，倒入搅拌均匀的全部材料，保持大火15秒改中火，把蛋液可以用铲子铺开，翻另一面煎会儿，关火装盘了
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