羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么1、种植时间
羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中 ， 只要温度保持在3-25度的范围内的话 ， 都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内 。所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡 。所以在种植羊肚菌时 ， 一定要注意选好播种时间 ， 应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长 。
2、种植前准备
在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料 。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质 。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内 。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了 。接种的方法以两头接种为主 ， 然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上 ， 最后再适当洒水覆土 。大约一个月左右后子实体便可以长出来了 。
3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长 ， 如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度 。在子实体长出后，我们要注意控制好光线 ， 光线对子实体的形成是非常重要的 。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光 。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的 ， 如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱 。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可 。
4、通风水分
在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右 。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境 ， 最好是将湿度保持在88%左右 。然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气 。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量 。
羊肚菌炖什么汤好功效羊肚菌炖鸡汤的功效好，具体的功效如下：
1、羊肚菌和鸡肉都含有丰富的营养成分 ， 两者皆是滋补食材，因为食用具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效 。
2、羊肚菌鸡汤，是一种易于人体吸收的汤品，适合各类人群食用 ， 具有延缓衰老、强筋健骨的功效，对于预防骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血都有很好的功效 。
3、羊肚菌鸡汤，是一种营养滋补的好药膳，对于治疗神经衰弱症有很好的功效，尤其是对于那些神经衰弱而导致的失眠、心悸、心慌等有很好的镇静作用 。
【羊肚菌的种植方法和栽培技术是什么】4、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用 。
5、羊肚菌鸡汤味道鲜美，口感清香，对于食欲不佳的人群来说，具有开胃健脾、促进消化，增进食欲的功效，是一种非常好的营养滋补来源 。
6、一个星期饮用2-3次的羊肚菌鸡汤的话 ， 对于身体免疫力的提高是有非常好的帮助作用的；因为养肚菌和鸡肉内含丰富的氨基酸成分、微量元素，会随着煲汤的时候流入到汤品中 ， 因此可以有效的增强身体免疫力 。
云南羊肚菌种植基地在什么地方云南省羊肚菌的种植基地较多，如丽江市、迪庆藏族自治州、昭通市、怒江傈僳族自治州等 。羊肚菌属于多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚（胃）而得名 。
羊肚菌的种植前景1、本地大棚多,有工棚和暖棚两种,两种天棚各有优势,暖朋生长周期3-4个月采收,年前出菇,物以稀为贵,鲜品价格在150-200/斤左右 。出菇周期长,产量也会增加 。生棚生长周期为5-6个月 。次年3-4月份采收,优势在于品质和质量有保障,缺点是采收的时间和大田种植同时出菇,密集的出站导致单价下降,鲜品价格在80-120/斤左右 。
2、羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌 。具有极高的药用和食用价值 。含有七种人体必需的氨基酸,有素中之荤的美称,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 。
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