可能感兴趣》》节气夏至为什么吃饺子？
美味羊肉驱寒清汤
材料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤） ， 羊肉，豆腐 ， 白菜，香菜 。
配料：盐，料酒 ， 醋，孜然面 ， 白胡椒粉，鸡精 ， 花椒，大料，桂皮，葱，姜 。
做法：
1、羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓 。
2、放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料 ， 桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水（多加些，依锅的大小 ， 可加入2/3锅即可），炖25-30分钟 。
3、羊肉洗净切薄片 ， 备用 。
4、豆腐切块，备用；白菜洗净 ， 留菜叶，手撕成小片，备用 。
5、香菜洗净，切小段，备用 。
6、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开叙，依次放入羊肉 ， 豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到叙，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜 ， 即可 。
温馨小提示：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益 。喝汤的时候 ， 可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道 。
黄花菜板栗鸡汤
材料：黄花菜，鸡肉，板栗 ， 枸杞，姜，盐 。
做法：
1、鸡肉洗干净，切成块 。
2、黄花菜泡发好板栗剥好皮 。
3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片 ， 盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟 。
4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用 。
温馨小提示：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜 。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健汤类 。
冬瓜薏米养颜汤
材料：冬瓜1.5斤 ， 薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片 ， 盐适量 。
做法：
1、薏米用清水浸4小时 。
2、冬瓜连皮和籽洗净后切大块 。
3、瘦肉洗净后切块焯水 。
4、陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝 。
5、将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时 。
6、加入适量盐调味即可 。
温馨小提示：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低 。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。薏米清热利尿作用还能消除浮肿 。
(4)冬季养生小知识1、养阴注意多喝水 。干燥的冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上 ， 因此补水必不可少 。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在冬天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑 。
2、穿衣注意保暖 。有些人比较粗心 ， 天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套 。一早一晚天冷风大的时候 ， 腹部很容易受寒 。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点 。
3、朝喝盐水晚喝蜜 。入冬后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御冬燥 。人体水分 ， 很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤” 。就是白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是冬季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因冬燥而引起的便秘，一举三得 。
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