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供应趋紧这是一个大背景 ， 在供应缺口潞傍存在的情况下 ， 猪价上涨的大格局不会改变 。我们目前比较关切的是5月份的猪价走势如何 。能不能潞傍涨 ， 还能涨多少 。
【消费习惯改变 5月份猪价应该有欣喜的表现】近年来五一已经成为猪价变幻的一个焦点 ， 甚至可以说这几年猪价都会在这个时候浮现上涨态势 。主要是因为上一年冬季仔猪成活率造成的供应断档期的存在 。而今年全年缺猪在加上去年冬季寒潮的影响 ， 供应紧张态势可想而知 。另外 ， 还有一点需要注意的是 ， 近年来人们的消费习惯也开始发生重要改变 。现在更多的人采取随买随吃的做法 ， 很少会储存多少肉 ， 而且近年来人们制作腊肉也显然减量 。供应断档期的浮现加上鲜销需求的增添导致近几年5月猪价都有让人欣喜的表现 。
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