1.炖食
【九孔螺的食用方式 九孔螺的食用方式是什么】准备九孔螺4-6个，鸡肉500克，适量枸杞、米酒、盐，将鸡肉切块下锅焯水 ， 捞出洗净备用，九孔螺去壳去内脏，洗净切花刀备用，枸杞洗净备用，将所有食材倒入砂锅中，加入适量米酒 ， 再倒足量清水 ， 开大火煮沸，沸腾后转小火继续炖3小时左右 ， 直至食材完全炖烂，出锅前，加适量盐调味即可食用 。
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