蛋白质的特征元素是氮，蛋白质的基本组成单位是C，H，O，N ， 其中，碳在蛋白质中的组成百分比为50%，氢为7% ， 氧为23%，氮为16%，氮元素主要存在于肽键中，部分存在于游离的氨基和R基上 。
【蛋白质的特征元素是什么 蛋白质的特征元素是什么?】氮是一种化学元素，其化学符号为N 。在自然界中氮单质最普遍的形态是氮气 ， 这是一种在标准状况下无色无味无臭的双原子气体分子，由于化学性质稳定而不容易发生化学反应 。
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